desperdicio alimentos
Vegetales discriminados: 'the ugly food'
Las frutas y las verduras feas están moralmente discriminadas. Es decir; prejuzgadas por su fealdad. De ahí que, en todo el mundo, se tiren mil trescientos millones de toneladas de alimentos a la basura al año. Estas frutas y verduras feas se alejan del canon hegemónico de las frutas y verduras con atributos de belleza vinculados con expectativas de sabores suculentos.
La paradoja del hambre y los alimentos
En nuestras casas tiramos a la basura entre un 15% y un 25% de la comida, a viejas costumbres como ir al supermercado sin una lista de alimentos y comprar en exceso se les unen nuevas costumbres como las fechas de caducidad, cada vez más reducidas con el único objetivo de que compremos más
El desastre del despilfarro alimentario: hay que verlo para creerlo
En siete semanas, recorrí 1.600 kilómetros en bici cruzando los Estados Unidos. Durante mi viaje me alimenté de lo que encontraba en contenedores de basura de mercados. Cada día, colocaba mis hallazgos en un parque público. Eso sí, no sólo como de la basura para suplir mis necesidades.
Hambre en el mundo o despilfarro de la sociedad
Reducir el despilfarro es una forma más de contribuir a que el hambre y las enfermedades derivadas de él desaparezcan del planeta. Tod@s los que contribuimos a esa ecuación tenemos un deber común: ser más exigentes, o más inteligentemente exigentes con la forma de alimentarnos.
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