Ni exactamente una croqueta ni exactamente una lasaña: esta es la receta que une lo mejor de ambos platos
El 'summum' de los aperitivos.
¿Por qué elegir cuando se puede tener todo? Esta es la filosofía que parece estar tras la receta de la croque-lasaña que ha publicado en su perfil de TikTok el usuario elmonochef.
El nombre ya lo dice todo: es una fusión entre las croquetas y la lasaña. El unicornio de los rebozados. El summum de los aperitivos.
Como muestra, primero se cortan las láminas de lasaña para luego ponerlas en la base de un molde. Ahí, se opera de la manera habitual: se recubren con una capa de bechamel, otra capa de pasta, otra de salsa boloñesa y así sucesivamente.
Después, hay que congelar la preparación y, una vez fría, pasarla por harina, huevo y panko. Freír y disfrutar son los pasos que quedan.
Sus consejos para no renunciar a los rebozados, pero sí hacerlos más saludables.
