Raquel, 47 años, se va a Peñafiel a montar el gran negocio de las trufas: "El kilo vale unos 1.000 euros"
Un proyecto que combina agricultura ecológica y turismo gastronómico.
setas
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Pocos saben que la mitad de los champiñones de España proceden de este pueblo de Cuenca: 5 millones de kilos al año
Se trata de uno de los grandes referentes a nivel nacional.
La seta con olor a perfume que deja atónicos a los chefs: se vendieron ocho por casi 4.300 euros
Comprar un kilo supera los 20.000 euros y no se puede cultivar industrialmente.
La seta 'del diablo' que ha desorientado a los recolectores: no es venenosa, pero arruina la comida
Contiene una serie de compuestos que le dan un sabor muy amargo y desagradable, similar al de la bilis.
Si la temporada de setas quieres disfrutar, las app de reconocimiento no deberías usar
"Estas aplicaciones no son fiables".
Malas noticias sobre uno de los hongos más tóxicos y escurridizos: los micólogos alertan de que ha mutado en los últimos años
Una de las especies más témidas en el corazón de los bosques y "una promesa de vida".
Solomillo Wellington para un banquete mortal: condenada por envenenar con setas a su familia
La australiana Erin Patterson puede ser condenada a cadena perpetua tras matar a tres allegados con 'amanita phalloides', también conocida como oronja verde, uno de los hongos más letales. Ella se declara inocente.
Lanzan nueva alerta por la seta mortal abundando en España pero los mejores chefs deciden ponerla en su menú
"Tenemos muchos alimentos que no son recomendables, pero aún así los comemos".
Cuál es la diferencia entre un hongo y una seta
Las setas son los cuerpos fructíferos de ciertos hongos.
Un farmacéutico cambia radicalmente la edad mínima para comer setas: "Hasta esta edad sufrirá para digerirlas"
Se debe a un componente concreto.
Sale a correr con su perro y se pierde un mes por el bosque: sobrevive gracias a una seta gigante y guaridas de osos
"No me estaba yendo muy bien", reconoce en medio del relato.
La exquisita 'seta de los reyes' que puede llegar a valer 150 euros el kilo y se puede encontrar en España en otoño
Con su color vibrante y un sabor digno de emperadores, por eso se le conoce con el nombre de 'huevo de rey', conquista por igual a chefs y a los buscadores de hongos.
El rinconcito oculto a solo dos horas de Madrid que es un paraíso para los amantes de las setas
Un lugar que ofrece una gran biodiversidad y paisajes de ensueño.
Esta es la multaza de cinco ceros a la que te enfrentas si recoges setas sin permiso en esta comunidad española
Sanciones que buscan preservar el ecosistema y regular la recolección.
Una seta presente en España es una "asesina silenciosa": mata 20 años después de su consumo
Puede producir leucemia.
El rey de las setas lo ha vuelto a hacer: tropieza con una familia de setas de más de 3 kilos
Corinto Bulgarini, un veterano buscador de setas en la Maremma toscana, encuentra una familia de boletus de récord.
Estos son los mejores sitios de Madrid para recoger setas
Recuerda hacerlo siempre con seguridad y protegiendo el entorno.
Aparece un ejemplar de boletus descomunal de kilo y medio: "Jamás vi una seta como esta"
Algo muy sorprendente.
Más allá de la multa: una localidad española encuentra una forma de evitar a los recolectores ilegales de setas
"Las medidas sí tienen un efecto disuasorio y las cuadrillas de personas que recolectan de forma ilegal deciden ir a otras provincias a recoger setas".
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