gastronomía

Nueve pueblos a una hora de Madrid perfectos para ir a pasar un día de invierno

Se busque naturaleza en todo su esplendor, tomar unos buenos judiones o visitar palacios e incluso el pueblo natal de Miguel de Cervantes, todo ello puede encontrarse en localidades cercanas de la capital española.

Por  Susana Lourdes Perez de Pablo  

Amandine, profesora de francés, pide un desayuno y se queda a cuadros con cómo pronunciamos mal algo 'típico' suyo: "Dios mío"

Amandine pensaba que su amiga estaba pidiendo un plato exótico típico de la zona, hasta que vio lo que el camarero traía a la mesa y se echó las manos a la cabeza.

Por  ANDRES SENIOR DURAN  

Llega a Madrid "el arroz más viral de todo Nueva York": hay que hacer horas de cola y va a levantar ampollas por el precio

Lo ha contado el influencer gastronómico Noel Horcajada.

Por  Álvaro Palazón  

El 99% del wasabi de los buffet asiáticos es falso y esta es la explicación

La explicación tiene que ver con el cultivo, el precio y una vieja costumbre.

Por  Jorge Álvarez  

Las gildas, el pintxo que ha vuelto a poner de moda la generación Z y que sorprende con una reinvención para todos los gustos

El clásico pintxo vive un boom que ha conquistado a los más jóvenes. Además, ahora es posible disfrutar de muchas combinaciones para todos los paladares.

Por  Guillermo Álvarez Corrales  

Abrieron una tienda de fresas españolas en París y sufrieron el boicot de los franceses antes de inaugurar: "Tuvimos que educarles"

Han convertido sus fresas con chocolate en una marca viral y franquiciable, a medio camino entre la fruta y el postre irresistible.

Por  FELIX ANTONIO ESTEBAN GONZALEZ  

Prueban la tortilla de patata con trufa de Aldi y sentencian el resultado tras el primer bocado: "Huele más a trufa de lo que sabe"

Con un coste de 3 o 4 euros, la experiencia es razonable.

Por  FELIX ANTONIO ESTEBAN GONZALEZ  

Un biólogo estalla contra Dabiz Muñoz: "Quiero creer que es pura ignorancia, que no es maldad"

"¡Es una puñetera desfachatez!".

Por  Álvaro Palazón  

Se queja de que dan su mesa a otro cliente tras cancelar la reserva y la respuesta del restaurante es puro cachondeo

"Gracias por tu comentario. Nos hemos reído muchísimo".

Por  DANIEL PUEBLAS LARA  

Este plato del restaurante Disfrutar, de tres estrellas Michelín, está llamando mucho la atención

Lleva más de 1,6 millones de reproducciones.

Por  Alfredo Pascual  

Víctor Salvo, carnicero: "Para mí la 'smash burger' es carne quemada. No me gusta, soy de hamburguesa tradicional"

La buena hamburguesa "no la puedes tomar con pan, lechuga, mayonesa...".

Por  FELIX ANTONIO ESTEBAN GONZALEZ  

Preguntan a varios turistas qué quieren comer en España y sus respuestas son para echarse a llorar: "Quiero probar unos tacos auténticos"

Paran a varias turistas para su comida española o costumbres favoritas, y pasa esto...

Por  FELIX ANTONIO ESTEBAN GONZALEZ  

Los siete platos para descubrir en el mercadillo de Navidad de Madrid: "Es de locos"

Con una oferta gastronómica variada y adaptada a todos los gustos.

Por  DANIEL PUEBLAS LARA  

Lleva 7 años en España y admite lo que más le costó entender de las comidas al principio: "Mi cerebro de Estados Unidos no comprendía el postre"

Esta norteamericana sigue alucinando con las costumbres españolas alrededor de la comida: "Ahora una manzana ya me parece un postre decente".

Por  FELIX ANTONIO ESTEBAN GONZALEZ  

Ferran Adrià, chef: "Si viene una persona de fuera, le pago algo más por estar lejos de su familia"

El reconocido cocinero defiende el talento que aportan muchos inmigrantes que trabajan en la hostelería en España.

Por  Susana Lourdes Perez de Pablo  

Enrique Tomás desmonta el mito más extendido sobre cómo acompañar el jamón y su aviso sobre el vino tinto es tajante: "Es el peor maridaje"

Una de las voces más reputadas del sector va más allá y revela en el podcast Thing Small cuáles son las bebidas que sí lo potencian de verdad.

Por  FELIX ANTONIO ESTEBAN GONZALEZ  

Pablo Cabezali prueba el 'delivery' de Dabiz Muñoz y le pone un 10 rotundo a este plato: "Roza la perfección"

Álvaro Palazón comparte degustación con Cabezali en 'Huffeando con Pablo' para sorprenderse con el nuevo menú del chef de moda.

Por  FELIX ANTONIO ESTEBAN GONZALEZ  

La curiosa historia que se esconde detrás de las legendarias Moscovitas de Oviedo: una leyenda urbana, un nombre que les trajo problemas y su verdadero secreto

Hablamos con Francisco Gayoso, cuarto miembro de la generación de confiteros de Rialto que está detrás de estas icónicas pastas de almendra con chocolate.

Por  Guillermo Álvarez Corrales  

Un conocido chef español prueba la pizza más famosa de Nápoles y lo primero que le llama la atención no es el tomate: "Es algo casi inexplicable"

El cocinero Txaber Allué se da un auténtico homenaje en tierras napolitanas para quedar encantado con los clásicos italianos, además de la pizza.

Por  FELIX ANTONIO ESTEBAN GONZALEZ  

Avelino Vegas propone tres maridajes para estas navidades de la mano de los hermanos Torres

Por sus 75 años, la bodega segoviana de Avelino Vegas, quiere acompañarnos en la mesa durante estas celebraciones con tres propuestas a la altura de las tres estrellas Michelin de los reputados cocineros.

El HuffPost para Bodegas Avelino Vegas