agricultura ecológica

La tradición enfrenta una batalla desigual ante la industrialización del olivar.

Un alimento que es un tesoro desde el punto de vista nutricional

Ucrania quiere ampliar su presencia en el mercado europeo y, de acuerdo a la política actual de sus dirigentes, va a perseverar para conseguirlo. Sin embargo, el principal objetivo está en aquellos nichos de mercado para productos únicos y originales, donde no habrá mucha competencia con los productores europeos.

Defino la agroecología, ante todo, como una mentalidad, una voluntad, y también una forma de optimismo y de confianza en los recursos de la propia naturaleza y en la inteligencia de los hombres. No se trata de una visión angelical o marginal, es simplemente la convicción de que no siempre utilizamos el potencial que la naturaleza nos ofrece para regularse a sí misma.

El suelo, viene a decirnos la agricultura ecológica con toda razón, es un ente vivo que hay que mimar mediante el reciclado de materias orgánicas naturales y la utilización de los abonos verdes. Para controlar los parásitos, enfermedades y malas hierbas nada más útil que respetar los ciclos biológicos.