Esta es la bucólica ciudad europea que esconde una tubería de cerveza única de 3 kilómetros
Pertenece a una cervecería fundada en 1856.
Brujas, la encantadora ciudad belga famosa por sus canales y su bien conservado patrimonio arquitectónico, guarda un secreto subterráneo que atrae a los amantes de la cerveza. Se trata de una tubería única en el mundo que transporta exclusivamente esta bebida.
Esta infraestructura de 3 kilómetros de largo, conecta la histórica cervecería De Halve Maan, fundada en 1856 y ubicada en el corazón de la ciudad, con su planta embotelladora en las afueras.
De Halve Maan es una cervecería con una rica herencia familiar que ha perdurado durante seis generaciones. Situada en la calle Walplein 26, en el centro histórico de Brujas, esta cervecería ha sido un icono de la tradición cervecera belga. A lo largo de los años, la familia Maes ha mantenido viva la pasión por la elaboración de cervezas únicas, como la emblemática Brugse Zot, la robusta Straffe Hendrik y la refrescante Blanche De Bruges.
La gran tubería de cerveza
Uno de sus logros más sorprendentes es la construcción del primer canal subterráneo de cerveza en el mundo. Inaugurado en 2016, este conducto de 3,3 kilómetros transporta la cerveza desde la propia cervecería en el centro hasta la planta embotelladora en la zona industrial de Waggelwater. Además, este innovador proyecto fue posible gracias a una campaña de crowdfunding que permitió al negocio familiar recaudar los fondos necesarios para su construcción.
El impacto positivo de esta infraestructura ha sido apreciable pues se ha reducido considerablemente las emisiones de CO2 y el tráfico de mercancías en el centro de Brujas, contribuyendo así a la sostenibilidad y mejorando la habitabilidad de la ciudad.
Visitas guiadas
Para quienes visitan Brujas, una parada en De Halve Maan es obligatoria. La cervecería ofrece visitas guiadas por 8,5 euros, donde los visitantes pueden conocer en profundidad su historia, descubrir los secretos de la elaboración de la cerveza y disfrutar de una auténtica cerveza de Brujas en su terraza, con vistas excepcionales de la ciudad.
Brujas es un gran destino para los amantes de la cerveza, donde la tradición y la innovación se unen en la cervecería De Halve Maan, un verdadero tesoro de la cultura belga.
