hambre
Las dietas, el amor y el hambre
El amor tiene una condición tripal. Se nos cierra o se nos abre el apetito muchas veces de acuerdo a nuestro reflejo en los ojos de otro: en tiempos en que somos el objeto de deseo de ese alguien que nos importa queremos ser comidos antes que tragarnos los postres; mientras que en los tiempos del amor fraternal, ese amor seguro y tranquilo, la escena es cálida de ternura y calorías.
Croquetas ilegales
No podemos enseñar a nuestros hijos qué es el reciclaje y al mismo tiempo, estar tirando toneladas de comida sobrante en los comedores escolares a la basura. Con esta idea me presenté ayer en el Congreso de los Diputados para pedir un cambio de la ley de seguridad alimentaria. Y lo hago con un centenar de croquetas ilegales. Sí, has leído bien, con croquetas ilegales.
La consunción del alma, una grave enfermedad
Que llevemos cinco años de inhumanos recortes en nuestros derechos sin que, no sólo no se haya producido una revuelta general entre los perjudicados, sino que el partido recortador haya sido el que más votos ha obtenido en las últimas elecciones generales, prueba el marasmo general en que nos hallamos.
El compromiso de la Unión Africana con la alimentación escolar
La Unión Africana celebra el Día de África para la Alimentación Escolar, una estrategia que fomenta la producción de cultivos locales para mejorar el rendimiento de los estudiantes, alentar su permanencia en la escuela y, al mismo tiempo, conseguir que los agricultores y las comunidades locales obtengan beneficios económicos.
Madaya nos dejó sin palabras la semana pasada, pero la historia no ha acabado
Una vez más, el mundo fue testigo de la brutalidad con la que el Gobierno sirio deja que la gente muera de hambre. Están atrapados en un círculo letal: o mueren en ataques aéreos o por falta de comida. Su supervivencia depende del antojo del Gobierno y de si decide o no dar permiso a las organizaciones humanitarias para hacer su trabajo.
La paradoja del hambre y los alimentos
En nuestras casas tiramos a la basura entre un 15% y un 25% de la comida, a viejas costumbres como ir al supermercado sin una lista de alimentos y comprar en exceso se les unen nuevas costumbres como las fechas de caducidad, cada vez más reducidas con el único objetivo de que compremos más
El café de los reyes y la pobreza
Escribo a Letizia, la experiodista y nieta de un taxista que llegó a ser princesa, y es ahora reina de España y Embajadora de la FAO para la Nutrición. Señora, su más reciente cargo le obliga a velar por quienes sufren desnutrición y por aquellos que están en riesgo de morir de hambre en el mundo.
Besar el pan
La primera vez que vi a alguien besar el pan cuando caía un trozo al suelo o cuando había que tirarlo a la basura fue a una pareja que tuve, casi diez años mayor que yo. Su madre, que había conocido la posguerra, así se lo había enseñado. Ahora, en su nueva novela, se lo escucho de nuevo a Almudena Grandes.
Nos estamos dejando a nosotros mismos sin comida
Los utopistas de la Ilustración sostenían que los avances en la razón, ciencia y tecnología crearían una sociedad humana armoniosa. Pero el reverendo Robert Malthus, amante de la estadística, detuvo a los soñadores: la población no regulada aumenta en proporción geométrica, mientras que la producción agrícola lo hace de forma aritmética.
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