El turrón que ha sacado Ángel León deja a muchos alucinando: "Vivimos una distopía"
El chef del mar siempre innovando.
ángel león
El chef Ángel León revela ahora por qué tuvo que abandonar 'Top Chef'
Lo ha contado en una extensa entrevista en 'La picaeta'.
Ángel León revela lo que le ocurrió con un cliente en 'Aponiente': no le había pasado "en la vida"
El cocinero, conocido como "el chef del mar", ha estado en el podcast 'La picaeta'.
Ángel León se pronuncia en estos términos tan claros sobre la cocina espectáculo
El chef del Mar, con cuatro estrellas Michelin, ha hecho un repaso de su carrera.
La confesión del chef Ángel León, de 'Aponiente', sobre la rentabilidad de su restaurante
El cocinero tres Estrellas Michelín ha estado en 'Planeta Calleja'.
Ángel León, de 'Aponiente', responde tajante a lo que han dicho de él los críticos gastronómicos
Se lo ha contado a Fran Rivera en 'Espejo Público'.
La última cena de Ángel León
'El Chef del Mar' reinterpreta la cena de Jesucristo junto a los apóstoles para el Canal Historia.
Jordi Cruz y Ángel León reciben tres estrellas Michelin
Sus restaurantes Abac y Aponiente se unen a los otros nueve locales españoles que ya cuentan con la máxima distinción.
Ángel León responde a la polémica de su 'piso patera' y carga contra los medios
Ha concedido una entrevista en el 'Diario de Cádiz' y asegura "todo vale por un titular sensacionalista".
El tuit de Ángel León por el Día del Trabajo que se le ha vuelto en contra
Las redes han recuperado un tuit antiguo del chef.
Críticas al chef Ángel León por las condiciones en las que viven sus becarios
Lo ha destapado el periodista David Brunat en 'El Confidencial'.
Cambiar el mundo desde la alta cocina es posible
Tras asistir a todas las ponencias, y créanme que son unas cuantas, de la última edición del congreso gastronómico Madrid Fusión, salí con una idea grabada a fuego: la alta gastronomía sirve, además, para trabajar por conseguir un mundo mejor.
El cocinero del 'Nautilus' (Aponiente 2013)
Entras por la puerta y te dan un vinito y una puntita de embutido marino (salchichón, caña de lomo, butifarra, lo que quieras) que los pruebas y te convences de que igual voladores no existen, pero que cerdos marinos hay fijo. Y que se alimentarán con ricas bellotitas de algún alga-encina de las profundidades.
La agenda de Falsarius: canibalismo gourmet
Leo en un semanal de prensa sobre una encuesta que se ha hecho en Internet. Se preguntaba que en caso de verse obligados a practicar el canibalismo, qué parte del cuerpo elegirían para zamparse. La parte ganadora han sido los muslos. Qué jodíos, el jamoncillo, que es lo más rico.
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