Gonzalo Bernardos anticipa la fecha en la que el aceite de oliva bajará de precio: agárrate

El economista Gonzalo Bernardos ha pronosticado la fecha en la que empezará a bajar el precio del aceite de oliva, que se ha disparado en los últimos meses hasta superar en muchos casos incluso los 12 euros el litro.

El especialista ha explicado en Más Vale Tarde que "lo que hay es que normalmente a una cosecha buena le sigue una mala". "La cosecha 22-23, que va prácticamente de octubre a mayo, ha sido muy mala, ha bajado la producción un 55%. Entonces la 23-24 va a ser una excepción a la regla y también va a ser mala", ha avisado.

Esto va a ser así, en su opinión, "porque es muy difícil que llueva lo suficiente, sobre todo en Andalucía, en Jaén, Córdoba y Sevilla para que remonte la producción". Lo que sucede cuando baja la producción, ha proseguido Bernardos, es que el producto se vuelve escaso y el precio sube. 

"Eso es lo que está haciendo que en estos momentos se esté pagando un 52,5% más que el año pasado y no tiene perspectivas a corto plazo de bajar el precio del aceite de oliva porque para bajar tendría que ser la cosecha buena y no se espera", ha aseverado.

Así que, según su punto de vista, habrá que esperar hasta 2025 para tener buenas noticias respecto al precio del aceite: "Si llueve lo normal, previsiblemente tengamos la mejor cosecha de la historia y los precios que ahora están por encima de ocho euros estarán por debajo de cuatro". 

En cuanto a la diferencia de precio entre el aceite de oliva que se vende en España respecto al de otros países, donde está más barato, Bernardo ha apuntado dos posibles causas: "Posiblemente lo que tienen en esos supermercados sea lo exportado por España hace cuatro o cinco meses. La segunda: conquistar mercados exteriores cuesta muchísimo y representa una gran inversión, por tanto para no perder la cuota de mercado pueden vender por debajo de lo que hacen en España. Pero me decantaría más por la primera opción". 

Mientras, la próxima campaña de aceite de oliva en España será superior a la actual, si bien no será "significativa" y se quedará por debajo del millón de toneladas, según ha estimado el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas.

En la rueda de prensa celebrada este martes después de la reunión del Consejo de Ministros, Planas ha afirmado que la campaña de 2023/2024 que comienza en octubre será "más importante en volumen" que la anterior de 2022/2023, aunque probablemente se sitúe por debajo del millón de toneladas, por lo que tampoco será "significativa".

No obstante, ha matizado que todavía es pronto para hacer una evaluación, la cual se espera para mediados de octubre, en función de los datos proporcionados por las comunidades autónomas.