El aviso de un experto a los que suelen tomar al café en tazas blancas
Puede ser más importante de lo que parece.
Hay mucha gente que tiene un ritual: tomar su cafecito siempre en la misma taza. Pues ojo: puede que no sea un asunto baladí.
Los expertos subrayan ahora que la taza o el vaso que se elija para tomar el café puede influir mucho en cómo percibimos su sabor. Y ahí interviene incluso el color del recipiente.
"¿Sabías que el color de tu taza puede transformar el color de tu café? Parece una locura, pero hay estudios que han demostrado que tanto la forma como el material de la taza como el color pueden afectar a cómo disfrutamos del café", señala la cuenta de TikTok @santoamaro.es, especializada en contenido sobre esa bebida.
"Sabíamos que la taza de cerámica y vidrio son populares por mantener bien la temperatura y no alterar el sabor. Además, la forma siempre fue importante. Una boca más ancha mejora la liberación de aromas, mientras que paredes altas los concentran", ha explicado.
"Lo que no sabíamos es que el color de la taza también influye. Se ha descubierto que el café en tazas blancas puede parecer más amargo que en tazas oscuras debido a cómo los colores afectan a nuestra percepción. Así que haz el experimento: tómate en mismo café en tazas de distinto color", ha rematado.
