28 recetas para preparar en menos de 20 minutos
El verano es para todo, menos para dedicarle tiempo a cocinar.
recetas de cocina
El pepino, a debate: ¿lo amas o lo odias?
20 recetas veraniegas con pepino para disfrutar de esta hortaliza en cualquier momento del día.
23 recetas fáciles y ricas con guisantes
Claves para aprovechar una verdura que combina con carnes y pescados pero que tiene entidad por sí misma.
Mayonesa casera: 12 recetas distintas para chuparse los dedos
🎤 ' Ma-yo-ne-sa, ella me bate como haciendo mayonesa… 🎤 '
Teoría del despeine: del homo Peinatus al homo Despeinatus
Cuando mis hermanas y yo éramos pequeños e íbamos a Barcelona a ver a mis abuelos, mi madre, poco antes de que el tren llegara a su destino, siempre nos peinaba y nos echaba colonia en espray con una botellita recargable de colores. Qué obsesión con peinarnos, pensábamos. Y protestábamos.
La madre de todas las tartas
La receta de placenta genuina, que no es la que se comen algunos naturistas, proviene de Marco Porcio Catón, que en uno de sus libros define, no muy claramente, la elaboración del dulce a base de: una masa tipo tartaleta que sirve de contenedor, crema de queso con miel alternada en capas y unas cintas de masa crujiente para cubrir y rematar.
Laurel negro o Mavro Dafni
Hoy buscamos para el guiso un gallo de corral, tuercecuello, holgazán y gallardo, según palabras de Rodi, bien alimentado con granos de maíz, Zea mays para los botánicos, pero también para los clasicistas porque quiere decir diosa de mayo, o Ceres, la divinidad de las siembras y los cereales que volvía a ser feliz en primavera, con la visita de su hija Perséfone.
Cinco claves para elevar el prestigio de tu salmorejo
Abrumar al invitado a la mesa a través de lo sencillo y lo cotidiano. Así entendemos la hospitalidad en Lakasa. Mediante el siguiente relato, en el que desvelamos cinco claves en la elaboración de nuestro salmorejo, mostramos una manera de buscar este objetivo.
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