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La cacerola gástrica

La cacerola gástrica

La receta de hoy tiene de peculiar que se debe cocinar en una cazuela de barro, una gastra, la cacerola estomacal que hace que los guisos y los sabores aparezcan como por arte de magia.
Un humilde pez

Un humilde pez

Muchas personas tienen alguna aversión gustativa, detestan algún alimento o sabor y se les pone el cuerpo del revés con sólo imaginar comerlo. Aunque no lo parezca, esto es una ventaja evolutiva, protegiéndonos de morir por ingestión de bayas venenosas, animales en mal estado o infecciones letales.
Occidente versus Oriente: derrocar el miedo 'tomando partido' con luces

Occidente versus Oriente: derrocar el miedo 'tomando partido' con luces

Los efectos del terrorismo que sufre medio mundo, desde Europa hasta gigantescas zonas de África, Oriente Medio y Asia provocan en última instancia que las sociedades, así como sus instituciones y gobernantes, fácilmente se dejen llevar hacia reacciones de autodefensa y al uso de políticas de afirmación y justificación para recuperar el control de la situación.