aceitunas

Aceite de Oliva: El Oro líquido

Aceite de Oliva: El Oro líquido

Hoy vamos a hablar del aceite de oliva. Para ello parece lógico comenzar explicando que el aceite de oliva virgen es el zumo oleoso de la aceituna adecuadamente separado de los demás componentes de este fruto, (en árabe 'az-zeit', significa jugo de aceite).