Un restaurante de Gijón, noticia por su réplica a un cliente que dijo: "La carne sabía a nevera"
Con toda la contundencia.
Un restaurante de Gijón se ha convertido en noticia en algunos medios gracias a la respuesta que le ha dado a un cliente que afirmaba que la carne del local “sabía a nevera”.
El negocio en cuestión, la Sidrería Casa Carmen, goza de muy buena reputación en TripAdvisor, donde figura en un más que meritorio puesto 23 de los 730 que hay en la ciudad.
Las opiniones positivas son muy mayoritarias: 1.007 lo califican como “excelente”, 336 como “muy bueno” y 107 como “normal”. Superan en número ampliamente a quienes lo consideran “malo” (44) y pésimo (48).
Pese a ese contexto, un cliente quiso dejar consctancia de que, en su opinión, la sidrería “era un sitio espectacular”, pero que “ya no es lo que era”: “Los cachopos estaban casi quemados y la carne sabia a nevera. Los licores, nos servisteis agua y cuando lo dijimos nos trajisteis la botella pero vimos la jugada entre el personal, tontos tampoco somos!!”.
Tras ello, el dueño del restaurante respondió con toda la contundencia posible asegurando que ya sabía quién era el autor del comentario: “Nos ha costado un poco pero uno de los camareros recordó que hace una semana una mesa se quejó por dos chupitos de frangelico que sabían aguados”.
“Te explico. Cuando se sirve un chupito, la parte de arriba normalmente se queda un poco diluida por el hielo. Lo normal es removerlo un poco antes de beberlo. La jugada a la que te refieres, es que estábamos comprobando que la botella estuviera bien porque es posible que hubiera venido mal y no íbamos a servir de la misma sin comprobarla, ¿no crees? No entiendo como has podido sacar algo malo de ahí”, afirma.
Luego viene la parte álgida: “En respuesta a que la carne sabía a nevera... No sé qué decirte. Nunca he lamido una nevera ♀️. Efectivamente guardamos la carne en nevera, ya que es su sitio. Otra cosa. Si los cachopos estaban quemados, ¿por qué no lo dijisteis?”.
Según el dueño, los camareros siempre preguntan qué tal a los comensales. y ninguno dijo nada: “Yo jamás comería nada quemado. Te recuerdo que la fama que tenemos no es por servir cosas quemadas o de dudosa calidad como dice tu compañero, repito que no da tiempo a que nada se ponga malo”.
“Cuando quieras ven y comprueba la calidad de la carne... El embotellado de las botellas... Lo que te de la gana. No hay nada que esconder”, zanja.
Tras la apertura de su primer restaurante en 2009 en Surrey (Reino Unido), esta fundación ha expandido su red de establecimientos hasta alcanzar los cuatro locales. Creada por Alberto Crisci, la iniciativa The Clink pretende formar a los reclus...
La chef Tara Bouis y su pareja, Alexander, ingeniero mecánico, lo dejaron todo para crear este food truck acuático en las islas Vírgenes británicas, más concretamente en la isla de Saint James. El menú se adapta a los comensales y se usan ...
El restaurante The Rock es exactamente lo que dice su nombre: un restaurante sobre una roca que se alza frente a la playa Michanvi Ringwe en la costa sureste de Zanzíbar (Tanzania). Es bastante pequeño, pero si se tiene la suerte de conseguir ...
Los usuarios de este restaurante japonés situado en el barrio neoyorquino de Tribeca lo describen como un lugar donde se prima el espectáculo. "Es un restaurante en un sótano ambientado en un poblado ninja", asegura Villanu, que describe la c...
