Serio aviso por el vacío en las bodegas de aceite de oliva

La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) advierte de que la desigual DANA, que se vivió en España hace una semana, sigue dejando en el aire más de 300.000 toneladas de la próxima cosecha de olivar, según informa en un comunicado.

En concreto, los chubascos tormentosos que cayeron en la mitad centro y sur de la Península se han quedado lejos de las necesidades hídricas de las explotaciones de secano, de cara a mitigar los efectos de la persistente sequía en las principales zonas productoras de aceite de oliva.

Los últimos datos de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) muestra que la campaña 2023/2024, que finaliza este lunes, acaba con la menor cantidad de aceite de enlace de los últimos años (200.000 toneladas). "Supone que las bodegas estarán prácticamente vacías hasta que llegue, en el mes de diciembre, el grueso de la cosecha de aceite", ha puntualizado el responsable del sector de olivar de COAG, Juan Luis Ávila.

Las campañas oleícolas de comercialización comienzan el 1 de octubre y finalizan el 30 de septiembre del año siguiente, igual que el año hidrológico. Sin embargo, la recogida de aceituna y la producción de aceite no se generaliza hasta noviembre o diciembre. Habrá producción en septiembre y octubre, pero de los aceites tempranos o verdes, que se comercializan a un precio más alto.

"La realidad es que técnicamente el inicio real de la campaña de producción se hará con las bodegas a cero en España, en Europa y en el mundo, teniendo en cuenta que las salidas mensuales de aceite se están situando en torno a las 70.000/80.000 toneladas", ha explicado Ávila.

Según los datos, aún provisionales, de la AICA, en el mes de agosto recién finalizado había unas existencias de 271.968 toneladas de aceite, 49.216 toneladas menos que el año pasado, de las cuales 138.662 toneladas se encontraban en manos de los productores; 131.741 toneladas de los envasadores, y 1.564 en el Patrimonio Comunal Olivarero.

Reclama al Ministerio que concrete de "forma urgente" el desarrollo de la norma de almacenamiento

En este contexto, COAG reclama al Ministerio de Agricultura que concrete de "forma urgente" el desarrollo de la norma de almacenamiento, congelada desde hace tres años. "Con un stock estratégico de aceite almacenado se podrían evitar fluctuaciones tan acusadas al alza para los consumidores en épocas de sequía como las actuales, al tiempo que se podría garantizar una estabilidad de precios a los agricultores en campañas de gran producción, retirando producto del mercado", ha subrayado el responsable de olivar de COAG.

El Consejo de Ministros aprobó el 9 de febrero de 2021 un Real Decreto que desarrolla la aplicación del artículo 167 bis de la Organización Común de los Mercados Agrarios de la Unión Europea para fijar los requisitos y el contenido de una norma de comercialización para el sector del aceite de oliva.

La organización agraria recuerda que esta norma permite que el Ministerio, ante situaciones de claro riesgo de desequilibrio de mercado, previa consulta a las comunidades autónomas y a los representantes del sector, pueda determinar a través de una orden una retirada temporal de producto de manera obligatoria para todos los operadores del sector hasta la campaña siguiente, e incluso determinar su destino a uso no alimentario.

La norma posibilita la autorregulación en un cultivo cuya producción se encuentra caracterizada por el fenómeno de la vecería, con campañas de producciones muy altas alternadas con otras de rendimientos bajos.