Euforia contenida con la nueva reserva de aceite de oliva para todo el año
Esperan un buen nivel de producción, pero la evolución de los precios en origen sigue siendo una incógnita.
El Ministerio de Agricultura, en colaboración con la Agencia de Información y Control Alimentario (AICA), ha publicado los datos provisionales de febrero sobre la producción de aceite de oliva en la campaña 2024/2025. Las cifras han revelado que España se acerca a una producción total de 1,45 millones de toneladas.
Hasta el 28 de febrero, la producción acumulada alcanzaba los 1,39 millones de toneladas. Con lo que queda por producir en marzo, la cifra final podría situarse en torno al dato estimado, consolidando así una buena campaña. Sin embargo, la evolución de los precios en origen continúa siendo una incógnita en un contexto marcado por la inestabilidad climática.
Las recientes lluvias generalizadas en Andalucía, que ya se extienden por más de dos semanas y con previsión de nuevos frentes, contribuirán a mejorar los recursos hídricos de cara a la próxima campaña. No obstante, el sector deberá hacer frente a la tradicional vencería del olivar, que podría afectar a la producción futura.
En cuanto a las salidas de aceite, el mes de febrero registró un excelente comportamiento, impulsado por el incremento de las exportaciones y la evolución de los precios. Se estima que se han comercializado más de 86.000 toneladas para exportación y unas 43.000 toneladas en el mercado interior, alcanzando un total de 128.156 toneladas, incluyendo 18.000 toneladas de importaciones bajo el régimen TPA.
Balance de la campaña 2024/2025
En cuanto al balance general que el Ministerio de Agricultura y AICA hacen de febrero de 2025, los organismos concluyen lo siguiente:
- Salidas de aceite en febrero: 128.156 toneladas (incluyendo 18.000 toneladas de importación).
- Producción acumulada: 1.391.019 toneladas.
- Existencias en almazaras: 884.020 toneladas.
- Existencias en envasadores: 200.062 toneladas.
- Existencias en el PCO: 16.031 toneladas.
- Total de existencias: 1.100.113 toneladas.
