El marisco gallego de los mil nombres de la alta cocina española considerado una de las delicatessen marinas más caras
En Asia se pagan miles de euros por kilogramo.
gourmet
Va al restaurante que vende más caviar del mundo y esto es lo que se gasta
Sí, lo tenemos en España.
13 buenos tintos que no son ni Ribera ni Rioja
Porque también existen Jumilla, El Bierzo, Méntrida, Madrid o Priorat.
¡Descubramos el vino! La vista
Aparte del color, hay una cualidad muy importante que nos hará ver en qué condición está el vino que vamos a beber: su brillantez. Da igual que sea blanco, tinto o rosado, generoso o espumoso, un vino que tiene un color apagado se está muriendo y muy probablemente no esté ya en buenas condiciones.
Elogio de la tristeza
A Barra es un restaurante que juega sobre seguro porque ya viene de la experiencia del excelente Álbora y se ha asentado sobre el antiguo Bodegón, uno de los más clásicos y elegantes de Madrid, en decadencia desde hacía años.
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