Esta es la mejor manzana para la salud ocular
La fruta más consumida en nuestro país también tiene beneficios oftalmológicos.
Según el Informe Anual del Consumo Alimentario 2022, el consumo per cápita de manzanas en España se situó en 0,47 kilos/persona durante ese año, colocándola en los primeros puestos de frutas más consumidas en los hogares españoles.
Y aunque la variedad más consumida —y producida— es la golden, los fruteros españoles también se llenan de fuji, pink lady o granny smith.
Sobra decir que una dieta con presencia abundante frutas en general es fuente de salud y en el caso de la manzana, por el aporte de flavonoides y polifenoles, vitaminas del grupo B (B1, B2 y B6), vitamina C, fósforo, potasio y calcio, es un verdadero 'chute' saludable.
La golden, oro para tus ojos
Además de esas cualidades generales, comer manzanas también es bueno para nuestros ojos. Como afirman en Clínica Baviera: "Mejora la calidad de la sangre que irriga la zona ocular, pues además de hidratarnos y de regular el nivel de colesterol en la sangre, también protege el corazón y el aparato cardiovascular en general que también riega partes tan importante del ojo como la retina".
Pero hay una variedad de manzana especialmente beneficiosa para nuestra salud ocular: la golden, la de piel amarilla y sabor semiácido. Esta fruta contiene una gran cantidad de carotenoides individuales entre los que destaca la luteína/zeaxantina, que constituyen el pigmento macular del ojo y cuyo aporte a través de la alimentación contribuye a la reducción de la progresión de la enfermedad ocular macular relacionada con la edad y de las cataratas.
