Fiebre por una nueva especie rara de piña
A diferencia de la piña común presenta una piel de color verde esmeralda y su textura es más suave.
El mundo de la gastronomía no para de reinventarse. Cada cierto tiempo nos sorprende con una nueva idea o con una nueva manera de disfrutar de los platos o comidas más tradicionales. Así ocurre con la piña Sugar Loaf de Elefante Farms.
Esta variedad de fruta es originaria de Ghana y, según detallan en su página web, es "extremadamente rara". A diferencia de la piña común presenta una piel de color verde esmeralda y un tamaño más grande, aunque más estrecho.
Su pulpa, además, es de color blanco; de textura suave y con un sabor con "dulzor de miel y casi sin acidez", apuntan.
Este tipo de piña se cultiva en la región de Ekumfi Abor, a unas dos horas en coche de la capital de Ghana, Acra. Y, según la compañía que la comercializa, se cultiva en una granja especializada en "el cultivo ético de piña y en la creación de comunidades agrícolas sostenibles".
Cada una de estas piñas se vende por 33.59 dólares —31,81 euros—. Esta viene envasada en una caja de cartón individual 100% reciclable.
