Alerta alimentaria por la presencia de enfermedad grave en grupos vulnerables en esta carne popular de supermercado
Detectan la presencia de Listeria monocytogenes en productos cárnicos de la marca MRM
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta sanitaria tras detectar la presencia de Listeria monocytogenes en productos cárnicos de la marca MRM. Este aviso se ha originado gracias al Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), que ha notificado a las comunidades autónomas para proceder a la retirada de los lotes afectados.
Detalles de los productos afectados
La alerta incluye varios productos cárnicos que presentan diferentes características, pero todos ellos están relacionados con un posible riesgo sanitario. Entre los lotes comprometidos destacan:
- Lacón en tapas cortado a cuchillo: Envasado en atmósfera protectora, lote 2425040376, con fecha de caducidad del 02/01/2025.
- Cabeza de cerdo 1º loncheada: Envasada al vacío, lote 2425100013, caduca el 29/12/2024.
- Cabeza de cerdo ibérica loncheada: También al vacío, lote 2421980073, misma fecha de caducidad que el anterior.
- Mortadela ahumada: Disponibles en distintos pesos (90 g, 150 g, y 200 g), lote 2425010183, con vencimiento el 17/01/2025.
Todos los productos están refrigerados y se distribuyen en formato loncheado. La distribución abarca prácticamente todo el territorio nacional, lo que incrementa la necesidad de un control exhaustivo para evitar riesgos.
Recomendaciones para los consumidores
Desde la AESAN se aconseja a quienes tengan alguno de estos productos en casa no consumirlos y desecharlos de manera segura. Si alguien ha ingerido alguno de los productos afectados y manifiesta síntomas como fiebre, vómitos o diarrea, se recomienda acudir a un médico lo antes posible.
Además, las mujeres embarazadas deben prestar especial atención a estas recomendaciones, dado el riesgo que la listeriosis supone durante la gestación. La AESAN recuerda la importancia de consultar las guías específicas sobre higiene alimentaria para mujeres gestantes, donde se detalla qué alimentos evitar para prevenir infecciones como esta.
Medidas preventivas y responsabilidades
La empresa MRM, en cumplimiento con la normativa vigente, identificó el problema durante sus controles internos y lo notificó a las autoridades competentes para evitar mayores riesgos. Este tipo de actuaciones son esenciales para garantizar la seguridad alimentaria y minimizar posibles afectaciones a la salud pública.
Por otro lado, la AESAN ha instado a la ciudadanía a extremar la higiene alimentaria en el hogar, especialmente evitando la contaminación cruzada con otros productos. Estas precauciones resultan clave para evitar la propagación de bacterias como la Listeria monocytogenes, que puede sobrevivir en ambientes refrigerados.
Un recordatorio para prevenir infecciones
La AESAN insiste en la relevancia de seguir prácticas higiénicas estrictas al manipular alimentos, además de estar atentos a las fechas de caducidad y condiciones de conservación. La listeriosis, aunque poco frecuente, puede tener consecuencias graves, especialmente para ciertos grupos vulnerables como mujeres embarazadas, ancianos y personas inmunodeprimidas.
