Los vinos de páramo de Ribera del Duero, con viñedos a gran altitud, cultivados en un clima extremo y en suelos cálizos, se caracterizan por su tensión, vibrante acidez, verticalidad de sensaciones y gran mineralidad.
Valtravieso Crianza 2018 es el perfecto ejemplo de vino de páramo, con sus viñedos en su finca La Revilla, donde predomina la variedad autóctona Tinta Fina acompañado por un pequeño porcentaje de Cabernet Sauvignon, con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano.
¡Que disfrutéis de la personalidad del terroir de este vino de páramo!
Está agotado ahora mismo en Lavinia, pero merece la pena conocer su historia. Es comercializado por Barbadillo, una bodega de Sanlúcar de Barrameda que se esfuerza en llevar al mercado vinos viejísimos: este lo es, aunque de...