Estos son los ocho mejores cavas del supermercado, según la OCU
Dos de ellos cuestan sólo 1,95 euros.
El cava es un invitado fijo en todas las mesas de Navidad y las opciones que ofrecen los supermercados son tan variadas como los gustos de cada uno. Pero que haya un amplio abanico de cavas no quiere decir que todos sean buenos, por eso la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha decidido analizar 26 marcas disponibles en supermercado.
La OCU los ha organizado en tres categorías diferentes y ocho se han alzado como ganadores.
Categoría Brut
Son aquellos cavas con una cantidad de azúcar de entre 6 y 12 gramos por litro y son ideales para acompañar mariscos, quesos o escabeches. En el análisis destacan tres:
- Vía de la Plata (4,39 €)
- Vinart Brut, de venta exclusiva en Aldi (1,95 €)
- Segura Viudas reserva (7,80 €)
Categoría semisecos
Este tipo de espumosos contienen entre 32 y 50 gramos por litro y son perfectos para tomar con los postres. En esta categoría la OCU ha seleccionado otros tres:
- Jaume Serra (2,95 €)
- Cabré&Sabeté, de venta exclusiva en Mercadona (1,95 €)
- Via de la Plata (4,45 €)
Categoría Brut Nature
Estos cavas apenas reúnen 3 gramos de azúcar por litro y se recomiendan para acompañar aperitivos o el plato principal. Estos son los dos mejores de la categoría:
- Son Castell del Llac, de venta exclusiva en Carrefour (3,95 €)
- Jaume Serra (3,01 euros)
Para elegir a los mejores han utilizado varios criterios: comprobación del contenido de alcohol y de azúcar, la acidez volátil, la acidez total, la presencia de conservantes, aditivos, ácido ascórbico y ácido sórbico. Se han sumado además la puntuación de un panel de catadores expertos. Este último es el criterio más importante a la hora de valorar el producto y el que marca la diferencia en los mejores cavas.
