El chef José Andrés cocina para un millón de puertorriqueños afectados por el huracán María
Reparte casi 120.000 comidas diarias.
La organización sin fines de lucro World Central Kitchen, del cocinero español afincado en Washington José Andrés, ha alimentado en las tres semanas que lleva en Puerto Rico a un millón de personas afectadas por el huracán María, según un comunicado.
En dicho período, el chef español ha estado trabajando para establecer una serie de 'cocinas volantes' en toda la isla, con el centro de operaciones en el coliseo de la capital puertorriqueña, San Juan.
"Para lograr este hito José Andrés y su red de chefs instalaron 15 cocinas, lograron la colaboración de 500 voluntarios y se asoció con 500 voluntarios y diez camiones de comida para repartir casi 120.000 comidas diarias para personas con necesidades", asegura la entidad.
Varios chefs puertorriqueños colaboran en la idea: José Enrique (restaurante homónimo), Enrique Piñeiro (Mesa 364), Víctor Rosado (Treehouse), Wilo Bennett (Pikayo) y Manolo Martínez (Paellas y algo más).
Los camiones de comida incluyeron el Ocean Deli, High Kitchen, Lemon Submarine, Pisco Labis, El Churry, Yummy Dumplings, Peko Peko, Acai On The Go, The Meatball Company y Dame Un Bite.
José Andrés, nombrado una de las "100 personas más influyentes del mundo" por la revista Time, se encuentra en Puerto Rico cocinando para los damnificados por el huracán María, que devastó la isla caribeña hace más de tres semanas. Su organización ha estado presente en 78 municipios puertorriqueños.
Al menos 48 personas han fallecido al paso del huracán María por la isla. El Gobierno de EEUU no ha sabido dar una respuesta ni apoyo al país latino que es un estado libre asociado estadounidense. El cocinero español estuvo enfrentado durante años al presidente estadounidese, Donald Trump.
