Curso de cata de vinos españoles (11): Vino de Toro
Un vino de seductores aromas afrutados, con un grato fondo balsámico, fluido, terroso, con un memorable final de recuerdos de madera de cedro y tostados.
Los vinos de Toro, región ubicada en Zamora, han civilizado su tradicional bravura en los últimos años ganando en elegancia y finura. Vinos potentes y con cuerpo, elaborados con la emblemática Tinta de Toro.
Vamos a catar San Román 2016, elaborado por el mítico Mariano García y sus hijos Alberto y Eduardo, de viñas de una edad media de 45 años, que realiza una crianza de 24 meses en barricas de roble francés y americano.
Un vino de seductores aromas afrutados, con un grato fondo balsámico, fluido, terroso, con un memorable final de recuerdos de madera de cedro y tostados.
¡Que lo disfruten!
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