Descifrando la incógnita de las etiquetas de los vinos blancos
"Es una forma de elaborar el vino", ha contado una usuaria de TikTok.
La usuaria de TikTok @lacrimaterrae_ ha explicado en la red social lo que significan unas palabras que aparece en las etiquetas de algunos vinos blancos.
"Crianza sobre Lía, Lías o vino sobre Lías", ha leído mostrando las botellas en las que se pueden leer estas referencias. A continuación, ha contado que "es una forma de elaborar el vino".
Así, ha señalado que los vinos blancos "con la palabra Lías en la etiqueta suelen dar más sensación densa y cremosa en la boca, parecida a la que daría la leche entera frente al agua". Su olor, además, "recuerda a la levadura o a la mantequilla derretida", ha agregado.
"Simplificando mucho podríamos decir que son lo opuesto a ese vino ligero, refrescante y afrutado que te dan cuando pides una copa en la barra de un bar", ha apuntado.
"Después de la fermentación (en la que las levaduras convierten el azúcar en alcohol), las levaduras se mueres y pasan a llamarse Lías. La 'crianza sobre Lías' es dejar el vino un tiempo en contacto con las levaduras muertas", ha escrito junto al vídeo en la publicación.
