Cooperativas Agro-alimentarias lanza comunicado urgente sobre la nueva crisis del aceite de oliva
Pese a la situación actual del aceite de oliva, todo apunta a que habrá existencias suficientes para el resto del año.
Aunque las reservas de aceite de oliva en junio son las más bajas de los últimos años, las bodegas aún cuentan con suficiente aceite para satisfacer el mercado hasta fin de año, según el análisis realizado por el Consejo Sectorial de Aceite de Oliva de Cooperativas Agro-alimentarias de España, celebrado el pasado viernes.
En la actualidad, la demanda supera a la oferta y una gestión eficaz de los inventarios es crucial para concluir la campaña sin tensiones en el mercado, hasta que los nuevos aceites comiencen a producirse y comercializarse a mediados de noviembre.
Como destacaron los representantes del sector en el Consejo Sectorial, el comportamiento del mercado está siendo "excepcional".
Las cifras medias de salida de producto durante la campaña superan las 96.000 toneladas, lo que reafirma el prestigio del aceite de oliva entre los consumidores y su fidelidad en la elección como aceite vegetal.
La media de salidas diaria en los últimos meses ha sido bastante constante, superando las 4.600 toneladas por día laborable.
Desde Cooperativas indican que “si prorrateamos estas salidas en los días laborables que quedan hasta el 30 de septiembre, y partiendo de la situación de existencias nunca vistas de 415.000 toneladas a 30 de junio, estaríamos hablando de que a finales de septiembre estaríamos en niveles de stock inferiores a 180.000 toneladas, siempre que las importaciones continúen a buen ritmo, algo cada vez más difícil”.
La demanda supera efectivamente a la oferta, se está vendiendo todo el aceite disponible y, por tanto, la correcta administración de los stocks será esencial para satisfacer a los clientes que demanden producto y mantener las estanterías con aceite de oliva hasta fin de año sin que el mercado se tensione más de lo que ya ha estado en los meses anteriores al verano.
Una vez más, se cumplen las previsiones de Cooperativas Agro-alimentarias de España sobre la disponibilidad de aceite al final de la campaña. Para los próximos meses no se espera ningún cambio respecto a lo que llevamos de campaña, ya que una parte importante del aceite en bodega está ya comprometido y la demanda será atendida con la disponibilidad de aceite existente en este momento.
Hace unos días, desde COAG afirmaban que los últimos datos de salida de aceite de oliva anticipan que el enlace de cosecha será prácticamente nulo, sin ningún excedente, hasta la llegada de los nuevos aceites en octubre y noviembre, algo inédito en este siglo.
