comida de otoño

Con su color vibrante y un sabor digno de emperadores, por eso se le conoce con el nombre de 'huevo de rey', conquista por igual a chefs y a los buscadores de hongos.

Se trata de un plato sencillo y nutritivo, que además puedes congelar para tomarlo bien caliente en el momento más apropiado.

Descubre las variedades más apreciadas y dónde hallarlas en toda su plenitud.

Los aromas de las primeras piezas de tórtolas y codornices le despiertan la conciencia de una nueva temporada. Una sonrisa apacible se asoma con el tacto de unas palomas que comienza a desplumar. Las cajas de setas le ilumina la mirada. El otoño, la temporada capital en la cocina, golpea la puerta.