Soy técnica en nutrición y te revelo la cena perfecta que me hago cuando solo tengo dos minutos

A menudo, llegamos al final del día sin mucho tiempo ni ideas para preparar una cena nutritiva, especialmente si intentamos cuidar nuestra alimentación y mantener peso saludable. La técnica en nutrición y dietética Ana Luzón cuenta que ella siempre busca "opciones rápidas que no comprometan la calidad ni los nutrientes que necesita mi cuerpo". Ésta es su opción favorita, ideal para noches en las que sólo tienes dos minutos.

Los ingredientes clave que debes tener presente, explica Luzón, son, en primer lugar, las proteínas rápidas y de calidad. Por eso ella suele optar "por huevo duro o caballa en aceite de oliva virgen". "Ambos son ricos en proteínas que ayudan a mantener la masa muscular, esencial para todos y algo a lo que debemos prestar atención las mujeres a partir de los 40 años", destaca.

También están las verduras frescas o congeladas. "Una ensalada simple de hojas verdes con tomate cherry y pepino. Si no tienes tiempo de cortar, las verduras congeladas al vapor son perfectas", añade esta nutricionista.

Y puede añadirle grasas saludables, como "unas rodajas de aguacate o un chorrito de aceite de oliva virgen extra, que proporcionan saciedad y son excelentes para la salud cardiovascular", sugiere esta técnica en dietética. Y, finalmente, otro ingrediente clave son los carbohidratos complejos, por ejemplo: "Un vasito de arroz basmati o un puñado de frutos secos aportan esa energía que necesitamos sin sobrecargar de calorías vacías", propone Ana Luzón.

Por lo tanto, una cena con estos ingredientes "es perfecta porque aporta proteínas de calidad, grasas saludables y una pequeña dosis de carbohidratos, lo que te ayuda a regular el metabolismo, mantener el músculo y evitar picar más tarde en la noche", resalta Luzón. "Además, la fibra de las verduras y los frutos secos mejora la digestión, algo que muchas mujeres en esta etapa de la vida necesitan cuidar". 

Y, lo mejor, señala finalmente, "tardarás en hacerla dos minutos. La clave está en tener siempre estos ingredientes básicos a mano. Con ellos, puedes disfrutar de una cena saludable sin renunciar a tu tiempo ni a tu bienestar. ¡Sencillo, rápido y delicioso!".