La pipa que aumenta la inmunidad y reduce del azúcar en sangre
Su consumo no es muy habitual en España.
A pesar de que todavía son relativamente desconocidas en España, las pipas de calabaza van haciéndose poco a poco un hueco en las despensas españolas como complemento perfecto para el desayuno o para añadir en las cremas de verduras.
Estas pipas, de sabor dulce, son ricas en nutrientes como el magnesio, el zinc, el omega3 o la vitamina C. Además, según varios estudios publicados en la revista Food Reviews International, ayudan a la salud urinaria de los hombres.
Su alto contenido en fibra, 18 gramos por cada 100 gramos de pipas, hace que sean adecuadas para mantener estables los niveles de azúcar en sangre y para ayudar al buen funcionamiento del intestino.
Las pipas de calabaza también contribuyen a fortalecer el sistema inmune según la nutricionista Alessandra Luglio y son una gran fuente de antioxidantes y de proteínas de origen vegetal.
