España cambia radicalmente las adjudicaciones de los vinos dominación de origen
Esta modificación elimina la regulación de la mención 'dry' y amplía el límite de azúcares permitido para los vinos 'pale dry'.
El Consejo de Ministros ha aprobado este martes, a propuesta del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, un real decreto que modifica las condiciones de uso de las menciones facultativas 'dry' y 'pale dry' en el etiquetado de los vinos de licor, según ha informado el Departamento que dirige Luis Planas.
En concreto, estas menciones están reguladas en el Real Decreto 1363/2011, de 7 de octubre, que desarrolla la reglamentación comunitaria en materia de etiquetado, presentación e identificación de determinados productos vinícolas y están relacionadas con el modo de obtención o método de elaboración de los mismos.
Así, hasta ahora la mención 'dry' era aplicable a los vinos de licor con Denominación de Origen Protegida (DOP), con un contenido en azúcares no superior a 45 gramos por litro, mientras que 'pale' dry podía ser utilizada por vinos de licor, igualmente con DOP, y un contenido en azúcares inferior a 45 gramos por litro.
Agricultura ha explicado que, en ambos casos, "siempre que se cumplieran, además, los demás requisitos establecidos en los respectivos pliegos de condiciones de las DOP". Así, con la modificación aprobada este martes se elimina la denominación 'dry' y se amplía el margen en el contenido de azúcares para los vinos 'pale dry', que ahora será inferior a 50 gramos por litro. El Gobierno "da respuesta a una petición de los consejos reguladores de las denominaciones de origen de vino andaluzas que trasladó la Junta de Andalucía", ha explicado Agricultura.
La denominación 'dry' "ha dejado de usarse y no existe interés en el sector por mantenerla", según ha explicado Agricultura, añadiendo que a partir de ahora, podrá ser utilizada en cualquier vino seco, en el sentido expresado en el reglamento de aplicación de la Unión Europea (UE), o bien conforme a otra regulación autonómica que pudiese dictarse al efecto, "lo que supone de hecho un desbloqueo de dicha mención, dada la falta de uso prolongada en el tiempo por las denominaciones de origen vitivinícolas andaluzas elaboradoras de vino de licor".
En cuanto a la modificación en el contenido máximo en azúcares para la mención 'pale dry', se amplía el margen de edulcoración, lo que facilita la elaboración de vinos de licor con el contenido mínimo de alcohol adquirido que permite la normativa, en línea con la demanda del mercado.
