En la lista de imágenes que valen más que 1000 palabras no puede faltar esta de la cafetería de un hospital de Valencia que el chef Juan Llorca ha compartido en su cuenta de Twitter. Todo muy limpio, todo muy ordenado... y todo muy contradictorio.
"¡Viva la incongruencia!", dice el texto que acompaña la imagen, en la que se lee un lema muy sano —"que la comida sea tu alimento y el alimento tu medicina"— justo sobre tres bandejas de bollería. En la cafetería se ofrece a sus clientes croissants, muffins y napolitanas para desayunar. Lo que viene siendo un desayuno mediterráneo...
La imagen de Llorca, creador del movimiento #PorUnaEscuelaBienNutrida, no ha pasado desapercibida para muchos usuarios de esta red social, que han mostrado su desconcierto en los comentarios.
La calidad de la oferta gastronómica de las cafeterías de los hospitales lleva tiempo cuestionándose. La cuenta de Twitter @hospEATal surgió en enero de 2015 para mostrar los productos que se sirven a los trabajadores de los centros y a los familiares de los pacientes, y en 2017 fue noticia (por extraordinaria) el restaurante de un hospital en el que se come bien.
"Como el país es tan grande, creo que lo mejor es centrarse en una ciudad (la mejor): Nueva York", comenta Zoe Triska. "Ahora mismo, en Nueva York están muy de moda las tostadas con aguacate: están en todas las cartas de desayuno/brunch de fi...
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Leigh Campbell, del HuffPost Australia, cuenta: "Las tostadas de aguacate son muy populares en Australia. Todo aguacate es poco (allí le llamamos avo, de avocado [la palabra en inglés]) y se puede encontrar en la mayoría de cafeterías y casa...
HuffPost Australia
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"El desayuno en Brasil suele ser una comida ligera", dice Luciana Sarmento. "No se considera la comida más importante del día, pero no por ello es menos colorida. La mayoría de la gente toma pan, mantequilla, a veces mermelada, queso y café ...
HuffPost Brasil
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"Dependiendo de la estación en Canadá, los desayunos pueden clasificarse en dos categorías: saludables y contundentes", explica Rebecca Zamon. "Para los desayunos saludables, mucha gente opta por los smoothies con cualquier cosa, desde yogur ...
HuffPost Canadá
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"En Francia, el ingrediente principal del desayuno es la mantequilla. Lo más común es una baguette recién horneada, mantequilla con sal, mermelada, zumo de naranja y café americano o expreso largo", cuenta Sandra Lorenzo. "¡No os preocupéi...
HuffPost Francia
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Lea Kosch, del HuffPost Alemania, explica: "Los alemanes suelen tomar pan de trigo integral, queso, fiambre y un huevo pasado por agua. Aunque lo más importante es una buena taza del peor café de filtro del mundo. Pese a que los alemanes ya ha...
HuffPost Alemania
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"Muy pocos griegos respetan realmente el desayuno", señala Katerina Nanopoulou. "La mayoría preferimos tomar un café rápido y coger en la oficina un sándwich de jamón y queso o un koulouri (una especie de pretzel con semillas de sésamo).P...
HuffPost Grecia
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Aashmita Nayar, del HuffPost India, cuenta: "En la foto, se ve un kulhar de té (una taza de cerámica que se utiliza para servir té, yogur o algún postre), con las especias para el masala chai —cardamomo, clavos de olor y canela—, y los i...
HuffPost India
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"A los italianos les gusta el dulce", reconoce Chiara Piotto. "El típico desayuno incluye leche y galletas. Los adultos añaden café a la ecuación. Algunos prefieren un expreso solo y otros, con leche. Cuando desayunamos fuera, normalmente to...
HuffPost Italia
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"Las familias coreanas suelen tomar un bol de arroz y sopa con entre dos y seis platos de acompañamiento. Muchos son sobras del día anterior; básicamente, lo que comieron a mediodía o en la cena, pero en menores cantidades. Estos platos tien...
HuffPost Korea
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Ηanan Al Yosoufi nos da un ejemplo del típico desayuno marroquí: "té a la menta con dulces marroquíes (Harsha, Msemen y Baghrir).
Marwinus via Getty Images
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Brogan Driscoll muestra lo que acostumbran a desayunar los británicos: "En invierno solemos optar por desayunos calientes para combatir el frío, como el porridge de avena con leche caliente. Es barato y nutritivo, y además se puede personaliz...
HuffPost UK
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"El típico desayuno español consiste en un café con leche y tostadas, a veces acompañado también de un zumo de naranja", explica Margarita Lázaro. "Aunque hay gente que unta el pan con mantequilla, lo tradicional es echarle aceite de oliva...
WIKIMEDIA COMMONS
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Kosuke Takahashi admite que "es difícil decidir cuál es el desayuno japonés típico, porque difiere mucho entre generaciones. Las personas mayores prefieren el tradicional, que incluye arroz, sopa miso, pescado cocido, verduras en escabeche y...
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"Como el país es tan grande, creo que lo mejor es centrarse en una ciudad (la mejor): Nueva York", comenta Zoe Triska. "Ahora mismo, en Nueva York están muy de moda las tostadas con aguacate: están en todas las cartas de desayuno/brunch de fi...
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