La mejor hamburguesa de España se come en Madrid. El restaurante Juancho’s Bbq se ha alzado como ganador en la final del campeonato nacional con una sabrosísima hamburguesa: pan brioche, carne de vacuno picada por ellos mismos, queso cheddar y panceta ibérica que maduran en burbon y refresco de cola.
La plata se la ha llevado el restaurante Atypikal de Valladolid por su hamburguesa de carne de angus nacional acompañada de pan brioche elaborado con grasa de angus, queso trufado y trufa, mantequilla Mirim, mayonesa de jalapeños, brotes tiernos cebolla pochada y sal vikinga.
El bronce ha correspondido a Tipula Burger, de Bilbao, con una hamburguesa de ternera, quesos cheddar y de Iraty, cebolla morada, panceta y una salsa ‘secreta’ .
Desde el pasado 1 de noviembre miles de personas a lo largo y ancho del país han probado las propuestas que 101 hamburgueserías han presentado a concurso para hacerse con la corona nacional y han ejercido como críticos en el certamen gastronómico.
Las mejores clasificadas de cada comunidad se han enfrentado en la final en una cata ciega ante un jurado profesional compuesto por el crítico gastronómico de El País, José Carlos Capel, los cocineros con estrella Michelin Javi Estévez, de La Tasquería, Julián Mármol, de Yugo The Bunker y Manuel Domínguez, de Lúa, y la divulgadora gastronómica Alejandra Ansón.
INGREDIENTES: soja, cebolla, ajo picado, pan rallado, salsa de soja, curry, orégano, tomate maduro, aguacate, panes de hamburguesa, aceite de oliva, sal y pimienta. Prepárala siguiendo esta receta.
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INGREDIENTES: quinoa, remolacha, huevo, harina de arroz, cebolla en polvo, orégano seco, ajo en polvo, pimienta negra, panecillos de hamburguesa, lechuga, tomate, queso parmesano, aguacate y salsa de yogur al curry casera.Prepá...
COOKPAD/Hamburguesa de quinoa y remolacha
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INGREDIENTES: garbanzos cocidos, espinacas frescas, zanahoria, sémola de trigo, puerro, sal, pimienta y curry. Prepárala siguiendo esta receta.
COOKPAD/Rocío
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INGREDIENTES: soja, cebolleta, pimiento rojo y verde, tomate frito casero, cúrcuma, cebolla, boniato, pan rallado, sal y aceite. Prepárala siguiendo esta receta.
COOKPAD/Mireia12mcm
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INGREDIENTES: carne picada de pavo, huevo, pasta de tomate, pan rallado, sal, pimienta, aguacate, aceite de oliva, sal y salga de yogur.Prepárala siguiendo esta receta.
COOKPAD/Dari Silva @darixlab
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INGREDIENTES: pan para hamburguesas, salmón fresco, mayonesa, curry, perejil, cebolla, aguacate, azúcar, salsa de soja, aceite y sal. Prepárala siguiendo esta receta.
COOKPAD/José Luis Oliveira Pereira
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INGREDIENTES: merluza, ajo, sal, perejil, aguacate, tomate, rúcula y vinagreta.Prepárala siguiendo esta receta.
COOKPAD/José Luis Oliveira Pereira
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INGREDIENTES: harina, levadura, aceite de oliva, azúcar, sal, ajo y hamburguesa. Prepárala siguiendo esta receta.
COOKPAD/Lara Aragon
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INGREDIENTES: panecillos de hamburguesa con sésamo, ternera picada, setas de portobello, cebolla, berenjena, aceite de oliva, miel, pan rallado, huevo, rúcula, nata de montar, roquefort, nueces y patatas. Prepárala sigu...
COOKPAD/Cocinando Con TJ
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INGREDIENTES: cebolla morada, ajo, remolacha, zanahorias, garbanzos, copos de avena, salsa tahini, huevo, pan rallado, pimentón, perejil, sal y aceite de girasol. Prepárala siguiendo esta receta.
COOKPAD/Las Delicias de Elena
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INGREDIENTES: carne picada, hierbabuena fresca, huevo, sal, pimienta negra, nuez moscada y piñones. Prepárala siguiendo esta receta.
COOKPAD
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INGREDIENTES: soja, cebolla, ajo picado, pan rallado, salsa de soja, curry, orégano, tomate maduro, aguacate, panes de hamburguesa, aceite de oliva, sal y pimienta. Prepárala siguiendo esta receta.
COOKPAD/RecetasPorUnTubo