Un estudio revela cuántas patatas fritas deberías comer de una sentada
Y nadie está conforme con el resultado.
Nadie puede decir seriamente que las patatas fritas son "sanas" y quedarse tan pancho, pero un investigador de Harvard ha ido más allá, y ha conseguido deprimir a todo el mundo desvelando hasta qué punto son malas para la salud.
En 2017, Eric Rimm, profesor de Epidemiología y Nutrición en la Universidad de Harvard (EE UU), elaboró un estudio para The American Journal of Clinical Nutrition sobre el efecto del consumo de patatas fritas sobre la tasa de mortalidad.
Resulta que los participantes que comían patatas fritas dos o tres veces por semana tenían un riesgo mayor de mortalidad en comparación con quienes comían las patatas sin freír.
El estudio pasó aparentemente desapercibido para el público hasta hace unos días, cuando el diario New York Times escribió un artículo sobre el tema, señalando que el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos considera que una ración de patatas fritas equivale a 85 gramos, que son entre 12 y 15 patatas y suponen unas 140 calorías.
Rimm pensó que con la combinación de aceite, sal y almidón de las patatas fritas se necesitaba reajustar esa cifra.
"Hay muchas personas que devuelven tres cuartas partes de la ración de patatas fritas [en los restaurantes]", declaró Rimm al Times. "Estaría bien que la comida viniera con una ensalada y seis patatas fritas".
Como era de esperar, su sugerencia de "seis patatas fritas" no sentó demasiado bien en Twitter.
Just saw something that said you're only supposed to eat SIX french fries in one sitting. I've never felt so attacked.
— Allison Viray (@AllisonViray) December 3, 2018
Acabo de ver de que supuestamente sólo deberíamos comer SEIS patatas fritas de una vez. Nunca me he sentido tan atacada.
Seriously. I average 6 fries a bite.
— Zac Thomas (@ZacPThomas) December 3, 2018
En serio. De media me como seis patatas de un bocado.
Stop ruining my life @nytimeshttps://t.co/3dmL3dMA2V
— Gissur Simonarson (@GissiSim) December 3, 2018
Dejad de arruinarme la vida.
6 fries or 6 orders of fries? You can't just eat 6 fries. 😂
— Jamie Schulz (@GCUmom77) December 3, 2018