Pollo, fruta, un huevo frito al mes y nada de rebozados: el menú de Leonor y Sofía
En el colegio los Rosales los menús son mucho más sanos desde hace unos años, y también se dan recomendaciones para la cena.
Se sabe que le gusta mucho leer, entre otros a Stevenson o a Lewis Carroll, que es fan del cine de Akira Kurosawa o de El viaje de Chihiro, que se lo pasa muy bien cuando va al fútbol con su padre... pero ¿qué come una futura reina de España? Ahora, a punto de cumplir 12 años, eso también ha salido a la luz.
La princesa Leonor, la primogénita del rey Felipe VI y la reina Letizia, come sano, muy sano. Como también lo hace su hermana, la infanta Sofía, dos años menor que ella. Ambas acuden al colegio de Santa María de los Rosales, donde almuerzan a diario en el comedor escolar. Ahora, la publicación La Otra Crónicaha dado a conocer cuáles son los menús de las pequeñas y hay algo que salta a la vista: que son sanísimos. Lo que deja entrever otra cuestión: que es probable que detrás de los mismos esté la mano de la reina Letizia.
La esposa de Felipe VI está muy interesada por la nutrición e incluso es embajadora de la FAO, el organismo sobre alimentación dependiente de las Naciones Unidas. De ahí el cambio en los últimos años en los menús. Según cuenta LOC, en el menú han quedado desterrados los típicos nuggets o los San Jacobos, ya que no hay ni un sólo alimento rebozado o frito al mes. Sólo hay una única excepción: un martes al mes, huevo con patatas, que se acompaña de ensalada mixta como primer plato.
En los Rosales hay cuatro menús semanales que van rotando durante todo el mes y, de hecho, durante todo el año. Junto a ellos, cada día, se adjunta una recomendación de cena: si se come macarrones y merluza, recomiendan cenar ensalada y filete de ternera, por ejemplo; el día que se almuerza garbanzos guisados y pollo, se cena sopa y tortilla (cómo no) española.
De hecho, en el colegio solamente se almuerza pasta dos veces al mes, carne roja tres al mes (en distintas preparaciones como albóndigas, hamburguesas y ragú), mientras que hay pollo tres o cuatro veces por semana. El pescado se toma una vez para comer y se recomienda otras dos para cenar. Las preparaciones también son sanas: a la plancha o al vapor son las más habituales.
El día del nacimiento de su hermana Sofía, en la clínica Ruber en mayo de 2007
A la salida de la clínica tras el nacimiento de su hermana Sofía, en mayo de 2007
A la salida de la clínica tras el nacimiento de su hermana Sofía, en mayo de 2007
En su primer día en la escuela infantil 'Guardería Real' de El Pardo, en septiembre de 2007
Jugando en la primera comunión de sus primos Juan y Pablo Urdangarin, en Barcelona en 2009
En la recepción a la Selección Española de Fútbol, ganadora del Mundial de 2010
Posado oficial con el rey Juan Carlos y el príncipe Felipe en septiembre de 2012
En el posado oficial fotografiado por Cristina García Rodero, en los jardines de Zarzuela, en septiembre de 2012
En las fotos de Cristina García Rodero tomadas en 2012, pero publicadas en junio de 2014
Con Letizia, la reina, su hermana y sus primos Pablo y Miguel, en verano de 2013 en Mallorca
Con su abuela, la reina Sofía, en abril de 2014 en la misa de pascua de Mallorca
La primera vez que se veía junta a la Familia Real desde la investidura de Felipe VI
En el posado en los jardines de Marivent, en Palma de Mallorca, el 4 de agosto de 2016
En la inauguración del curso parlamentario, en Madrid, el 17 de noviembre de 2016
En la Primera Comunión de la infanta Sofía, el 17 de mayo de 2017 en Aravaca, Madrid
Cuatro de cada cinco días el postre es fruta, y el quinto, yogur natural. Los dulces y bollos están desterrados del menú y de las propuestas escolares, aunque se recomienda tanto a Leonor y Sofía como a sus compañeros que "de manera ocasional" se tomen bebidas azucaradas y dulces. De hecho, para el desayuno se recomienda tomar fruta, lácteos y cereales, y como merienda tomar un bocadillo, incluso a veces algo de chocolate. De hecho, recomiendan especialmente el de la casa española Valor.
En eso los Rosales se parece a la escuela del príncipe Jorge, el primogénito de Guillermo y Kate de Cambridge. Allí se toma ragú de cordero, salmón teriyaki y, a veces, gofres. Pero tampoco hay fritos, empanados ni demasiados dulce. En los elaborados menús escolares sí aparecen el cerdo Strogonoff a la pimienta roja, la tarta salada de pavo y jamón, el chili con carne acompañado de lascas de pollo o las salchichas vegetarianas.
Menús poco festivos, sanos y sencillos, muy en la línea de lo que come y bebe la reina Letizia, que entre otras cosas no toma nada de alcohol, de hecho, apenas se moja los labios en los brindis oficiales. Algo que probablemente tampoco hará en el próximo cumpleaños de su primogénita, que tendrá lugar el 31 de octubre. Ese día se comerá ensalada, paella y fruta. Y de cena, si no hay fiesta, que es martes, sopa y tortilla.
