Confusión total con el precio del aceite de oliva en el inicio del año

Año nuevo... lío nuevo. Y más si hablamos de lo relativo al aceite de oliva y sus precios. Ahí están los datos, que recoge la web Olimerca: la oferta de aceite de oliva en el lineal ha empezado con un alto grado de confusión en los precios de cara al consumidor.

Por un lado, tal y como se explica en esta web especializada, estamos asistiendo "a un ajuste de precios al pasar el IVA al 4%" a lo que hay que sumar un "desajuste en función de si el aceite de oliva es de la pasada campaña o de la actual". Por eso, hasta que se termine el aceite de oliva que se envasó en 2024, que está a precio más alto que el actual, si vas al supermercado, en función del que vayas, vas a encontrarte toda clase de precios y ofertas.

Pensando ya en clave 2025, la buena noticia es que los alimentos básicos o de primera necesidad estrenan el año recuperando su IVA habitual al 4%, el "superreducido" al que también tributará el aceite de oliva, que se incorpora a este club en un momento de relajación del alza de los precios de la cesta de la compra.

Ya en octubre se recuperó parte de la tasa que se había suprimido a inicios de 2023 para paliar la histórica subida de la cesta de la compra -que se encareció hasta el 16,6%, en febrero de 2023-, y el IVA de los alimentos básicos subió en el décimo mes de 2024 al 2% (desde el 0%) y la pasta y los aceites de semillas de 5 al 7,5%.

Con el arranque del año, todos los alimentos básicos tributan al 4%, y al 10% los otros, como la carne y el pescado a pesar de las demandas continuas del sector.