La forma de esta chica de secar el pulpo está dando que hablar
Se ha hecho viral en TikTok.
La usuaria de TikTok @isabelmariapv ha publicado varios vídeos en su perfil en los que muestra diferentes momentos de cómo ha secado un pulpo para comerlo en el momento y no tener que esperar.
"Voy a coger este pulpo y le voy a golpear con un palo porque quería hacer pulpo seco. Hay que congelarlo para que no esté tan duro, pero como lo quiero hacer ya lo voy a hacer como se hacía antiguamente, que es pegándole con un palo y rompiéndole las fibras, luego se seca y se tiene", afirma.
En el vídeo se ve cómo después de darle lo limpia, luego le echa sal por todo el pulpo, se deja en reposo y se vuelve a limpiar. El siguiente proceso es atarlo con una cuerda para colgarlo estirado en una cuerda del tendedor.
Después le corta la cabeza y comienza a separar los rejos del pulpo con cañas para que esté todo separado. Seis hora más tarde ya se podían quitar los palos y terminar el proceso. "En unas horas lo estoy recogiendo que va a estar perfecto", remata.