La bioquímica Olga Cuevas habla así de la 'leche' de soja y provoca cientos de comentarios
"Inaceptable".
La doctora en bioquímica y especialista en alimentación y salud Olga Cuevas ha razonado en 'Salmones Podcast' por qué no recomienda la leche de soja, generando numerosos comentarios en el vídeo publicado en TikTok (@salmonespodcast).
"La leche de soja es totalmente inaceptable, tanto para niños como para mujeres. Para hombres también había que pensarlo, no la veo aceptable", ha afirmado al principio, acumulando casi 10.000 'me gusta' en 24 horas.
Según ha contado, la razón radica en que contiene "fitoestrógenos". "Para las mujeres pueden interferir en el metabolismo de sus estrógenos o en la utilización de sus propios estrógenos", ha advertido. Por otro lado, en cuanto a los hombres, ha explicado que no interesa tomarlos.
A pesar de su popularidad, ha avisado de que en la mayoría de supermercados esta leche se hace con soja transgénica. "Es una legumbre que tiene muchos inconvenientes, si no ha sido bien cocida anteriormente, tiene muchos antinutrientes", ha aconsejado.
"Tiene sustancias que no producen salud, sino todo lo contrario", ha concluido la experta.