Este es el restaurante favorito de Jordi Cruz en España: "Son los herederos tranquilos de 'El Bulli"
"El de Pepe Rodríguez no te lo voy a decir".
El cocinero Jordi Cruz concedió hace unas semanas una entrevista a @borjaiglesiasjato donde contó cuál es su restaurante favorito de España. Y bromeó: "El de Pepe Rodríguez no te lo voy a decir".
"Que digas joder qué cabritos, qué tíos más superdotados, qué animales, qué brutos... Disfrutar. Creo que son los herederos tranquilos de El Bulli. Son los que crearon un modelo que era tan bestia que era insostenible. No puedes generar todos los años 120.000 ideas. Siguen haciendo lo mismo pero sin exigirse esa animalada", explicó.
Dijo, además, que son "unos animales" por el tipo de cocina que hacen. De hecho, Disfrutar ha sido elegido este 2024 como el mejor restaurante del mundo en los The World’s Best 50 Restaurants de 2024. El asador vasco Etxebarri y el madrileño DiverXO se colocan en el segundo y cuarto lugar de la lista.
Además de Disfrutar, el jurado de MasterChef ha metido en su lista particular a Elcano "por decir uno de producto" y el tercero, a petición del entrevistador, AbAC, el suyo: "Soy una persona equilibrada y realista y no puedo ser juez de este restaurante".
