El aviso de un camarero a los que suelen pedir botellines de cerveza en los bares
Mejor saber esto.
La cuenta de TikTok @lacaverna_malaga ha publicado un aviso, que da uno de sus camareros, que afecta a todos aquellos que suelen pedir en los bares botellines de cerveza que luego se beben a morro.
"Nunca te bebas la cerveza dentro de la botella, ya que el gas carbónico que tiene la cerveza no se tiene que liberar en tu cuerpo, sino en la copa", explica el profesional de la hostelería.
"Siempre debe caer a 45 grados, para que pueda liberar su potencial y todos sus aromas y así puedes disfrutar de una buena cerveza", agrega.
El asunto ha provocado un intenso debate en los comentarios, por parte de muchos que aseguran que a ellos les gusta tomar la cerveza directamente del botellín.
Pese a todo, la recomendación del camarero coincide con la que hace poco hizo Sergio Estévez, experto en catas y popular en TikTok por su canal @locatamos, que envió un mensaje a todos aquellos que prefieren tomarse una cerveza servida en un vaso en lugar de beberla directamente de un botellín.
Según señaló, lo están haciendo bien si lo que quieren es disfrutar de todo el aroma y sabor de esa bebida. El especialista admitió que todo el mundo le dice que, por ejemplo, en una barbacoa coge el botellín, lo abre y se lo toma directamente.
"Sí, pero, pero... antes de eso tenemos que entender cómo funciona el metasentido del sabor. El sabor es la mezcla del olfato y del gusto, con lo cual cuando estamos resfriados y no tenemos olfato la comida tiene gusto pero no sabor", explicó.
Estévez recalcó que cuando "nos bebemos una cerveza directamente de la botella el olfato interviene muchísimo menos que cuando la apreciamos directamente desde el vaso".
"Por lo cual, cuando la cerveza es aromática y está rica, muchísimo mejor siempre en vaso", señaló.
