Soy técnico nutricionista y estos son los alimentos que debes comer si llevas días durmiendo mal
La experta en nutrición Ana Luzón cuenta qué alimentos deberíamos aportar a nuestras cenas si tenemos problemas para conciliar el sueño.
Dormir y descansar bien durante la noche es uno de los pilares fundamentales de la salud mental y física. Por si no lo sabías, uno de los factores clave es la alimentación. En este contexto, Ana Luzón, técnica en nutrición, sostiene que es importante cenar lo más pronto posible, dejar que al menos pasen 2-3 horas desde la cena hasta que nos acostemos y evitar cenas pesadas y de difícil digestión.
Alimentos que pueden favorecer el sueño
De acuerdo con la experta, los alimentos que nos ayudarán a conciliar mejor el sueño son:
Hidratos de carbono
Ana Luzón señala que deberíamos “priorizar el arroz, la cebada, la espelta y la avena de harinas integrales", porque aportan magnesio. Como explica la experta, “lo ideal es una ración de arroz integral, rico en triptófano, un aminoácido esencial que estimula la actividad de la serotonina, la cual genera bienestar emocional, mental y un sueño reparador”. Por tanto, Luzón apunta que “un plato de arroz al vapor, quizás con aguacate, asegura un efecto soporífero inmediato”.
Proteínas
A la hora de elegir proteínas para cenar, Ana Luzón aclara que “a diferencia de las de la carne, las proteínas del pescado son más ligeras y digeribles, por lo que este alimento es excelente para consumir en la cena, incluso 3-4 veces a la semana”.
Como fuente de proteínas, el consejo de Luzón es “optar por un segundo plato a base de pescado, quizás con una guarnición de alcachofas o espinacas y verdura de hoja ancha”. Así recuperarás en un instante el magnesio y los otros minerales perdidos en un día de estrés.
Lácteos
No es casualidad que las abuelas nos aconsejaran, cuando éramos niños, beber una taza de leche caliente antes de acostarnos. La razón es, entre otras cosas, que “la leche, el yogur y el kéfir son importantes fuentes alimenticias de triptófano, calcio y vitaminas del grupo B”, asegura Luzón. Se debe a que “la molécula especial de triptófano también está presente en los productos lácteos”.
Frutas y verduras
En cuanto a la fruta, Luzón recomienda apostar por los plátanos y los kiwis. “El potasio y la vitamina B6, de los plátanos, relajan los músculos, favorecen el equilibrio mental y mejoran el estado de ánimo” explica Ana. Y elegir comer kiwi "también ataca el insomnio debido a sus antioxidantes y folato" apunta.
Por otro lado, las verduras de hoja verde como las espinacas, el repollo, la lechuga o los espárragos tienen una buena concentración de triptófano. Por tanto, para aprovechar mejor sus beneficios, Luzón las recomienda “consumir estas verduras crudas o al vapor durante el menor tiempo posible”. Por ejemplo, Luzón detalla que “la lechuga, con un efecto tranquilizante, lo que lo hace una buena opción para el insomnio”. Y no solo eso, pues “el líquido lechoso de la lechuga, el lactucario, tiene propiedades sedativas formidables” añade.
Frutos secos
Otros alimentos que tienen un papel relevante para entregarte a los brazos de Morfeo por ser ricos en triptófano son según la experta en nutrición, los frutos secos como nueces, almendras, avellanas o pistachos.
Postres
Para concluir, Ana Luzón destaca que “comer chocolate negro por la noche ayuda al descanso, pero al mismo tiempo puede tener propiedades estimulantes debido a la teobromina en particular, aunque tiene mucho menos poder que una taza de té o café” sentencia la experta en nutrición.
