Estas son las croquetas más exclusivas del mundo: tienen lista de espera de 30 años
La carnicería Asahiya, fundada en 1926 y propiedad de Shiguero Nitta, se ha hecho famosa por sus exclusivas croquetas elaboradas con carne de wagyu de Kobe
Pasamos buena parte de nuestras vidas esperando: en la cola del supermercado, por un nuevo empleo o incluso para entrar en un restaurante. Pero, ¿y si te dijeran que puedes esperar hasta 43 años para probar una croqueta? En Takasago, Japón, este insólito caso es real.
La carnicería Asahiya, fundada en 1926 y propiedad de Shiguero Nitta, se ha hecho famosa por sus exclusivas croquetas elaboradas con carne de wagyu de Kobe, una de las más reconocidas y costosas del mundo. Su producto estrella, las 'Croquetas Prepiere', ha alcanzado tal nivel de popularidad que su lista de espera supera las cuatro décadas.
Estas delicias, disponibles únicamente en línea, se venden en cajas de cinco unidades por un precio de 18 euros, una cifra que refleja el elevado coste del ingrediente principal. Además de las 'Prepiere', la carnicería ofrece las 'Croquetas Premiere', cuyo tiempo de espera, aunque considerable, se reduce a "solo" cuatro años.
En su momento, Asahiya incluso dejó de vender las croquetas debido a que su precio inicial no era rentable. A pesar de esto, el deseo de su propietario es llevarlas a otros mercados internacionales, aunque por ahora no existen planes concretos.
El mundo de las croquetas no deja de sorprender. Este plato, cuyo nombre deriva del francés "croquette", nació de la necesidad de aprovechar sobras de comida. Curiosamente, las primeras croquetas no llevaban bechamel, sino patata como base del relleno. En 2023, Madrid marcó un hito con la croqueta más grande del mundo, que pesó 7,6 kg. Además, el 16 de enero se celebra el Día Internacional de la Croqueta, prueba de su popularidad global.