Por qué no deberías comerte la tostada quemada
Hay una razón importante más allá de su mal sabor.
acrilamida
La UE lucha contra la acrilamida, un compuesto cancerígeno presente en el pan, los bollos y las patatas
"Puede aumentar el riesgo de padecer cáncer en todos los grupos de edad".
¿Las tostadas quemadas causan cáncer?
La FDA, el ente estatal de EEUU que regula los alimentos y medicamentos, ha comenzado a concienciar a la población sobre un ingrediente llamado acrilamida, presente en alimentos de origen vegetal. Estudios científicos han demostrado que la acrilamida causa cáncer en animales.
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