La crème de la crème de los restaurantes más elegantes de España
TripAdvisor compila los diez establecimientos que mejores críticas han recibido en el último año en su plataforma.
Una de las facetas de las que puede presumir España es al gastronómica. Entre la gran cantidad de bares, restaurantes y demás establecimientos para sentarse a comer los hay que cuentan con algunas distinciones, como la Traveller's Choice, concedida por la plataforma de viajes TripAdvisor a los locales que han recibido un amplio número de comentarios y opiniones positivas durante un año entero.
Tal y como han informado desde la web, del total de ocho millones de perfiles que tienen, "menos del 1% lo consiguen". Ahora, han publicado un listado con los diez mejores en la categoría Lo mejor de lo mejor. Todos ellos cuentan, al menos, con una estrella Michelin.
1. Almo Restaurante
Una estrella Michelin y top 1 de la lista de TripAdvisor. Este restaurante de Murcia está especializado en cocina internacional, pero también mediterránea, con un aire más bien contemporáneo. Ofrece opciones tanto para los celíacos como para los vegetarianos y veganos.
2. Martin Berasategui
Totalmente al norte, en Lasarte, se encuentra el segundo establecimiento de la lista. Esta vez, con tres estrellas Michelin, el local de Martin Berasategui en Lasarte-Ori, es uno de los mejores locales de España para degustar cocina vasca.
3. El Xato
En 1915 nació El Xato, un restaurante y catering que ha ido pasando de generación en generación en el seno de la familia Cano. Se encuentra en La Nucia, Alicante, y se caracteriza por su cocina creativa y la sala contemporánea en la que se puede disfrutar.
4. Empòrium
No muy lejos de El Xato, en Castelló d'Empúries, se encuentra Empòrium. Ha sido distinguido con una estrella Michelin y tiene una media de 4,5 en TripAdvisor. Se encuentra en el interior del hotel de mismo nombre y sirve cocina tradicional más actualizada.
5. Restaurante Muna
El Restaurante Muna se encuentra en Ponferrada, concretamente, frente al castillo de los templarios. Se caracteriza por ofrecer un tipo de comida de fusión y japonesa contemporánea. Tal y como queda recogido en la Guía Michelin, su chef propietario "trabaja con pasión en un entorno de cuidado ambiente contemporáneo".
6. Tatau
El sexto puesto lo ocupa el Tatau, en Huesca. Se trata de un establecimiento "con alma de gastrobar", según la Guía Michelin. Se trata de un negocio que empezó como proyecto de pareja en un local decorado con "divertidos detalles pin-up" y que "se presenta con una llamativa barra y mesas altas", recoge el ya mencionado texto.
7. El Doncel
Otro estrella Michelin continúa la lista de TripAdvisor. Esta vez, en Sigüenza, una localidad caracterizada por su estética medieval, se encuentra esta casona del siglo XVIII, que también ofrece alojamiento. Su oferta, según la Guía Michelin pasa por "dos menús, uno a la carta y otro gastronómico, que aportan un enfoque culinario más vanguardista a los sabores de su tierra".
8. Versátil
El top 8 se encuentra en Zarza de Granadilla, al norte de Cáceres, y recibe el nombre de Versátil. Al frente de los fogones se encuentra el chef Alejandro Hernández, que emprendió este proyecto junto a sus dos hermanos y aprendió de Martín Berasategui.
9. Castell Peralada
Es, según los críticos Michelin, un "emplazamiento singular", enclavado en un castillo medieval y que atesora "un ambiente clásico bien actualizado". Desde la guía, instan a los comensales a no perder la oportunidad de probar el carro de quesos seleccionados.
10. El Celler de Can Roca
No una, ni dos; sino tres. Ese es el número de estrellas Michelin de las que pueden presumir los hermanos Roca en su establecimiento. La combinación del talento de ambos en cada uno de los mundos gastronómicos en los que se defienden han dado como resultado "una espiral de sensaciones" para todo aquel que acuda de comensal.
