Este es el bar más antiguo de toda España: en pleno centro de Sevilla y su nombre esconde mucha historia
Abrió sus puertas en 1670 con el reinado de Carlos III.
En pleno casco antiguo de Sevilla, en la calle Gerona número 40, se encuentra uno de los tesoros mejor conservados de la capital andaluza, El Rinconcillo. Se trata del bar más antiguo de España, que ha estado sirviendo a clientes desde su apertura en 1670. A lo largo de sus más de tres siglos de historia, este establecimiento se ha convertido en un punto clave para quienes buscan saborear la tradición sevillana.
El Rinconcillo no solo destaca por su longevidad, sino por su autenticidad. Entrar en este bar es un viaje al pasado, ya que conserva gran parte de la atmósfera de los bares del siglo XVII. A pesar de los años, la decoración, la barra y el ambiente siguen evocando una época pasada y manteniendo su esencia.
Aunque la carta del bar ofrece una variedad de platos tradicionales, su especialidad son las espinacas con garbanzos, una receta que ha pasado de generación en generación y sigue conquistando paladares por su sabor inconfundible. Este plato, típico de la cocina sevillana, es un imprescindible para quienes visitan el bar.
Además de este platillo, el menú incluye otros clásicos de la gastronomía española, como la tortilla de patatas, chacinas variadas y postres caseros que evocan las ventas tradicionales donde todo se hace de manera artesanal.
Un rincón con historia
El nombre El Rinconcillo no es casualidad. El bar se encuentra en una esquina del casco histórico de Sevilla, lo que dio origen a su nombre. Aunque algunos aseguran que antiguamente en esa ubicación se situaba una muralla que delimitaba el lugar.
Al ser un atractivo turístico de la ciudad, son muchos los que no pierden la oportunidad de grabar sus típicas tapas y cómo es la estética de este local histórico. Aunque los clientes locales son ahora menos frecuentes, el bar sigue siendo un lugar donde cualquiera puede sentirse en casa, disfrutando de un trozo de historia acompañado de buena comida y un ambiente único.
Este bar centenario es, sin duda, un rincón sevillano que combina a la perfección tradición, historia y gastronomía, y sigue siendo un reflejo vivo del alma de la ciudad.
