Una dietista alerta del error más común que se comete con estas verduras típicas
Y cómo se puede solucionar.
Es de sobra conocido que hay que comer fruta y verdura diariamente pero, según una reconocida dietista finlandesa, la variedad es fundamental y algunas de las verduras más típicas y más consumidas, especialmente en verano, no son suficientes para notar los beneficios que se asocian a las verduras.
Es el caso de la lechuga, el tomate o el pepino, que por sí solas no tienen suficiente fibra como para ayudar en las digestiones, que sería uno de los grandes beneficios de las verduras.
La nutricionista Hanna Partanen asegura que estas tres verduras son bajas en fibra y en su lugar recomienda consumir otros alimentos como el repollo, los guisantes, las judías, las lentejas y todo tipo de legumbres.
De esta forma, explica la experta, no solo se estaría mejorando la ingesta de fibra recomendable sino que también se estaría incorporando más proteína de origen vegetal a la dieta, algo siempre recomendable según los nutricionistas.