Un queso desconocido de Mercadona se cuela por sorpresa entre los mejores quesos del mundo y a precio de risa
En la clasificación final hubo hasta 25 quesos españoles.
En los últimos días se ha celebrado la 36ª edición de los World Cheese Awards (Premios a los mejores quesos del mundo), en los que España ha estado muy bien representada -y también galardonada-, ya que nuestro país ha logrado hasta 25 premios supergold, siendo este el máximo reconocimiento posible por parte del jurado.
Este dato supone una mejora significativa respecto a la última edición, en la que España incluyó 17 quesos en esta categoría. Además, con estos 25 galardones, las quesería españolas demuestran el buen momento por el que pasan, y quedaron a solo dos referencias del máximo reconocimiento obtenido en estos premios, en el año 2021 en Oviedo (27).
Hay que destacar que el premio a mejor queso del mundo ha recaído en las manos del queso portugués Quejio de Ovelha, mientras que a nivel español, dos quesos se colaron en el top 14. Y de entre todos ellos destaca uno por encima, gracias a que se puede encontrar en cualquier establecimiento de Mercadona.
En esta ocasión se han presentado al concurso un total de 4.786 quesos distintos, que han sido sometidos al juicio de 250 profesionales del sector, divididos en mesas, y que puntuaron cada queso en función de los parámetros acordes a este concurso: textura, sabor, apariencia, cuerpo y aroma, y eligiendo un queso supergold de cada mesa.
Se trata del queso elaborado por la Quesería Lafuente, de origen cántabro y que elabora lácteos desde el año 1942, haciendo lo propio para otras marcas, como Hacendado. El queso que ha obtenido la medalla supergold se puede conseguir en casi cualquier establecimiento de la cadena valenciana con su crema de queso camembert. Se puede conseguir a un precio de 1,70€ la tarrina de 150 gramos, lo que equivale a 11,34€/kg.
Pero entre todos los quesos españoles presentes en esta lista destacan otros como Quesos Adiano, de Ciudad Real, la Quesería El Roano (Murcia), Quesería Los Casareños, Doña Casilda, Quesera Campo Rus, García Baquero, etc.
