Alerta sanitaria por salmonella en unos mejillones de origen español
Esta bacteria se ha detectado en un control y notificada a las autoridades europeas.
Italia ha emitido este lunes una alerta alimentaria "grave" a través del Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF) europeo tras haber detectado salmonella en un lote de mejillones procedentes de España.
Según los datos que figuran en este aviso, se detectó en un control en el mercado italiano. Las autoridades sanitarias de ese país lo notificaron y los mejillones, según el mencionado sistema, ya han sido retirados de la venta.
Los datos de esta alerta no detallan cuál es el origen concreto dentro de España de estos bivalvos.
La salmonella es una bacteria que causa la salmonelosis, una enfermedad cuyos principales síntomas son gastrointestinales. Éstos pueden llegar a manifestarse de manera grave.
Generalmente, se caracteriza por diarrea que puede durar entre 3 y 7 días y venir acompañada de vómitos, dolor de cabeza, fiebre y náuseas. De ahí que, en cuanto se detecta, se activen los mecanismos para evitar que ese producto llegue al consumidor.
