Cocinar calabacín será mucho más fácil con este truco
Imprescindible para preparar recetas con calabacín rallado.
El verano es tiempo de calabacines, una de las hortalizas más versátiles de nuestras despensas. Cientos de recetas pueden prepararse con este producto de la huerta y muchas de ellas requieren que esté rallado.
El problema es que el calabacín está compuesto por un 95% de agua y en algunas recetas ese extra de líquido es innecesario e incluso contraproducente. La solución es drenarlo, pero no es una tarea tan fácil. O no lo era hasta ahora.
Hay un truco infalible para eliminar el exceso de agua que no requiere de gasas ni papel de cocina. Lo que se necesita es una cafetera francesa como ésta.
Simplemente hay que poner el calabacín rallado en la parte inferior de la cafetera, colocar la tapa y presionar poco a poco hacia abajo, exactamente igual que hacemos por la mañana al preparar el café.
De esta forma el calabacín quedaría en el fondo y el agua, por encima de la tapa. Más o menos así.
Una vez hecho esto, ya sólo queda escurrir el agua sobrante y extraer el calabacín rallado ya drenado para empezar a cocinar. El método es válido también con otras verduras y hortalizas.
Recetas para hacer en el microondas
Ingredientes: mantequilla, piñones, espinacas frescas, agua, pasas, sal y pimienta negra.Receta completa en Cookpad
Ingredientes: lomos de bacalao, patatas, gulas, vino blanco, ajo, cebolleta, lima, jengibre, salsa de soja, sésamo, guindilla, romero, laurel, pimentón dulce, pimienta negra, sal y aceite de oliva.Receta completa en Cookpad
Ingredientes: mejillones, manzanilla, laurel, sal, pimienta y perejil. Receta completa en Cookpad
Ingredientes: rovellons, ajo, perejil, sal, aceite de oliva y papel film transparente.Receta completa en Cookpad
Ingredientes: bacon, cebolla, patata, acelgas cortadas, aceite de oliva, sal y pimienta. Receta completa en Cookpad
Ingredientes: pechuga de pollo, cebolla, piña, curry, queso rallado aceite de oliva y sal.Receta completa en Cookpad
Ingredientes: huevos, atún natural, espárragos blancos, cebolla dulce, zanahoria, tomate triturado, queso de cabra, cebolla deshidratada, cúrcuma y pimienta.Receta completa en Cookpad
Ingredientes: pollo, pimientos, cebolla, sazonador de fajitas y maíz dulce. Receta completa en Cookpad
Ingredientes: brócoli, zanahoria, aceite de oliva y sal. Receta completa en Cookpad
Ingredientes: huevo, tomate, queso parmesano, salmón ahumado, sal, pimienta, eneldo y aceite de oliva.Receta completa en Cookpad
Ingredientes: trucha, tomillo, romero, laurel, aceite y sal. Receta completa en Cookpad
Ingredientes: pechuga de pollo, zumo de limón, cebolla, ajo, aceite de oliva, salsa de soja, sésamo tostado, azúcar moreno, jengibre molido, pimentón picante y comino molido. Receta completa en Cookpad
Ingredientes: garbanzos cocidos, cebolla, ajo, una punta de jamón serrano, chorizo para cocinar, tomate frito, aceite de oliva virgen extra y sal.Receta completa en Cookpad
Ingredientes: patata, calabacín, berenjena, sal, pimienta negra, tomate frito, orégano y queso rallado.Receta completa en Cookpad
Ingredientes: judías, zanahorias, cebolla y tacos de jamón.Receta completa en Cookpad
Ingredientes: guisantes congelados, cebolla, jamón, huevo, mostaza, pimentón y ajo en polvo.Receta completa en Cookpad
Ingredientes: pez limón, aceite de oliva, agua, perejil picado, ajo picado, sal, pimienta negra y patatas.Receta completa en Cookpad
Ingredientes: patatas grandes, jamón serrano en tacos, sal, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta negra, orégano, aceite de oliva, mantequilla, mahonesa, queso rallado y tomillo.Receta completa en Cookpad
Ingredientes: salmón, calabacín, cebolletas, tomates pequeños, tomates cherry, cebollino, sal, aceite de oliva, limón, pimienta negra y eneldo.Receta completa en Cookpad
Ingredientes: mantequilla, piñones, espinacas frescas, agua, pasas, sal y pimienta negra.Receta completa en Cookpad
Ingredientes: lomos de bacalao, patatas, gulas, vino blanco, ajo, cebolleta, lima, jengibre, salsa de soja, sésamo, guindilla, romero, laurel, pimentón dulce, pimienta negra, sal y aceite de oliva.Receta completa en Cookpad
Ingredientes: mejillones, manzanilla, laurel, sal, pimienta y perejil. Receta completa en Cookpad
Ingredientes: rovellons, ajo, perejil, sal, aceite de oliva y papel film transparente.Receta completa en Cookpad
Ingredientes: bacon, cebolla, patata, acelgas cortadas, aceite de oliva, sal y pimienta. Receta completa en Cookpad
Ingredientes: pechuga de pollo, cebolla, piña, curry, queso rallado aceite de oliva y sal.Receta completa en Cookpad
Ingredientes: huevos, atún natural, espárragos blancos, cebolla dulce, zanahoria, tomate triturado, queso de cabra, cebolla deshidratada, cúrcuma y pimienta.Receta completa en Cookpad
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