Ensalada, paella o risotto: 19 recetas originales para preparar arroz
Probablemente uno de los ingredientes más versátiles de tu despensa.
El arroz es uno de esos ingredientes que gusta a prácticamente a todo el mundo, y en eso tiene mucho que ver su versatilidad. Se puede preparar de múltiples formas y servir tanto como plato principal, en paellas o risottos, como de acompañamiento.
Además encaja perfectamente en verano (ahí entran en juego las ensaladas) y en invierno (las sopas y potajes son claves). Luego están las paellas y risottos, para los que no hay una fecha mejor que otra. ¡Todas son buenas!
Con ayuda de Julia y sus recetas, en Qué como hoy hemos elaborado una lista de 19 platos con arroz como ingrediente principal. Seguro que más de uno te convence.
Recetas de arroz fáciles, sanas y con pocos ingredientes
▶️ Ingredientes (para 2 personas): dos puñados de arroz integral, una manzana, unas hojas de lechuga hoja de roble o similar, queso fresco, un puñado de nueces, un puñado de pasas. Para aliñar: aceite de...
▶️ Ingredientes: 140 gramos de arroz, 150 gramos de gambas peladas, un manojo pequeño de espárragos verdes, 50 gramos de queso manchego, 20 gramos de mantequilla, 1/2 cebolla, 1/2 pimiento rojo, 3 dientes e ajo, 1 zan...
▶️ Ingredientes (para 2 personas): 80 g. (aprox) arroz por persona, una cebolla, boletus desecados y rehidratados después durante media hora, aceite de oliva, vino blanco o rosado, 1/2 libro de agua (o caldo de pollo), queso...
▶️ Ingredientes: 1/2 conejo, tres alcachofas, arroz normal, 1/4 de cebolla, 4 dientes de ajo, 1/2 tomate maduro, 1 pimiento rojo, 2 hojas de laurel, 1/2 vasito de vino blanco, caldo de carne casero, agua, azafrán, aceite de ...
▶️ Ingredientes (para 2-3 personas): dos puñados de arroz integral, unos 200 gramos de judías verdes, hojas variadas de ensalada, una cebolla tierna, un puñado de nueces, una lima o limón, aceite de...
▶️ Ingredientes: pechuga de pollo, arroz, caldo de pollo, pimiento rojo, pimiento verde, ajo, tomates maduros, tomillo, romero, laurel, vino blanco, azafrán, chocolate negro, limón, aceite de olvida y sal.▶️ Encuentra ...
▶️ Ingredientes (para 3 personas): un vaso de arroz, una zanahoria, un calabacín, un pimiento rojo (medio si es muy grande), una cebolla, un tomate rallado, un puñado de pistachos u otro fruto seco (anacardo...
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▶️ Ingredientes (para 2 personas): una pechuga de pollo, media cebolla, dos yogures naturales, un chorro de leche, especias (curry, cúrcuma, jengibre, pimienta, pimentón...), aceite de oliva y sal. Para decorar: perejil y ...
▶️ Ingredientes: arroz largo, jamón cocido, piña, zanahoria, uvas pasa, maíz dulce y mahonesa.▶️ Encuentra aquí la receta completa.
▶️ Ingredientes (para 2 personas): dos puñados de arroz, un huevo cocido, unos dados de jamón o pechuga de pavo cocido, guisantes, maíz dulce, remolacha cocida, unas aceitunas negras sin hueso. Para aliñar: a...
▶️ Ingredientes: arroz bomba, ajo, cebolla, tomate, pimiento verde y rojo, laurel, gambas, calamares, tinta de calamar, vino ablanco, caldo de pescado, sal, aceite de oliva virgen y alioli.▶️ Encuentra aquí la receta com...
▶️ Ingredientes (para 3 personas): 1 o 2 lomos de merluza por persona, 50 gramos de arroz por persona (aprox), canela en rama, 1/2 mango, 1/2 manzana, caldo de verduras, hierbas provenzales
▶️ Encuentra aqu...
▶️ Ingredientes: garbanzos, cebolla, ajo, pimiento verde y rojo, tomates maduros, laurel, comino, aceite de oliva, agua y arroz. ▶️ Encuentra aquí la receta completa.
Receta de La Gloria Vegana
▶️ Ingredientes (para 2 personas): 200 gramos de arroz integral, 120 gramos de champiñones Portobello, un ajo, 250 mililitros de crema de calabaza, 2 cucharadas de levadur...
▶️ Ingredientes: arroz largo, guisantes, tortilla francesa, jamón york, salsa de soja y aceite de girasol.▶️ Encuentra aquí la receta completa.
▶️ Ingredientes: arroz bomba, ajo, vino blanco, langostinos, cebolleta, perejil picado, jengibre, curry, cayena, pimienta negra, sal, aceite de oliva y queso parmesano.▶️ Encuentra aquí la receta completa.
▶️ Ingredientes: arroz, jamón serrano, habas, zanahoria, cebolla, tomate rallado, ajo, pimiento verde, caldo de carne, agua y sal.▶️ Encuentra aquí la receta completa.
▶️ Ingredientes: 400 gramos de arroz, 1/2 conejo o pollo troceado, 1 o 2 chorizos, 2 salchichas blancas, 4 o 5 huevos, 1 tomate maduro, 3 o 4 dientes de ajo, 1 litro de caldo de carne, sal, pimienta molida, azafrán, aceite de oli...
▶️ Ingredientes (para 2 personas): dos puñados de arroz integral, una manzana, unas hojas de lechuga hoja de roble o similar, queso fresco, un puñado de nueces, un puñado de pasas. Para aliñar: aceite de...
▶️ Ingredientes: 140 gramos de arroz, 150 gramos de gambas peladas, un manojo pequeño de espárragos verdes, 50 gramos de queso manchego, 20 gramos de mantequilla, 1/2 cebolla, 1/2 pimiento rojo, 3 dientes e ajo, 1 zan...
▶️ Ingredientes (para 2 personas): 80 g. (aprox) arroz por persona, una cebolla, boletus desecados y rehidratados después durante media hora, aceite de oliva, vino blanco o rosado, 1/2 libro de agua (o caldo de pollo), queso...
▶️ Ingredientes: 1/2 conejo, tres alcachofas, arroz normal, 1/4 de cebolla, 4 dientes de ajo, 1/2 tomate maduro, 1 pimiento rojo, 2 hojas de laurel, 1/2 vasito de vino blanco, caldo de carne casero, agua, azafrán, aceite de ...
▶️ Ingredientes (para 2-3 personas): dos puñados de arroz integral, unos 200 gramos de judías verdes, hojas variadas de ensalada, una cebolla tierna, un puñado de nueces, una lima o limón, aceite de...
▶️ Ingredientes: pechuga de pollo, arroz, caldo de pollo, pimiento rojo, pimiento verde, ajo, tomates maduros, tomillo, romero, laurel, vino blanco, azafrán, chocolate negro, limón, aceite de olvida y sal.▶️ Encuentra ...
▶️ Ingredientes (para 3 personas): un vaso de arroz, una zanahoria, un calabacín, un pimiento rojo (medio si es muy grande), una cebolla, un tomate rallado, un puñado de pistachos u otro fruto seco (anacardo...
▶️ Ingredientes (para 2 personas): una pechuga de pollo, media cebolla, dos yogures naturales, un chorro de leche, especias (curry, cúrcuma, jengibre, pimienta, pimentón...), aceite de oliva y sal. Para decorar: perejil y ...
▶️ Ingredientes: arroz largo, jamón cocido, piña, zanahoria, uvas pasa, maíz dulce y mahonesa.▶️ Encuentra aquí la receta completa.
▶️ Ingredientes (para 2 personas): dos puñados de arroz, un huevo cocido, unos dados de jamón o pechuga de pavo cocido, guisantes, maíz dulce, remolacha cocida, unas aceitunas negras sin hueso. Para aliñar: a...
▶️ Ingredientes: arroz bomba, ajo, cebolla, tomate, pimiento verde y rojo, laurel, gambas, calamares, tinta de calamar, vino ablanco, caldo de pescado, sal, aceite de oliva virgen y alioli.▶️ Encuentra aquí la receta com...
▶️ Ingredientes (para 3 personas): 1 o 2 lomos de merluza por persona, 50 gramos de arroz por persona (aprox), canela en rama, 1/2 mango, 1/2 manzana, caldo de verduras, hierbas provenzales ▶️ Encuentra aqu...
▶️ Ingredientes: garbanzos, cebolla, ajo, pimiento verde y rojo, tomates maduros, laurel, comino, aceite de oliva, agua y arroz. ▶️ Encuentra aquí la receta completa.
Receta de La Gloria Vegana ▶️ Ingredientes (para 2 personas): 200 gramos de arroz integral, 120 gramos de champiñones Portobello, un ajo, 250 mililitros de crema de calabaza, 2 cucharadas de levadur...
▶️ Ingredientes: arroz largo, guisantes, tortilla francesa, jamón york, salsa de soja y aceite de girasol.▶️ Encuentra aquí la receta completa.
▶️ Ingredientes: arroz bomba, ajo, vino blanco, langostinos, cebolleta, perejil picado, jengibre, curry, cayena, pimienta negra, sal, aceite de oliva y queso parmesano.▶️ Encuentra aquí la receta completa.
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