Recetas fáciles: ensalada de arroz con nueces y pasas
Seis ingredientes, diez minutos y una ensalada riquísima.
▶️ Ingredientes (para 2 personas)
- Dos puñados de arroz integral
- Una manzana
- Unas hojas de lechuga hoja de roble o similar
- Queso fresco
- Un puñado de nueces
- Un puñado de pasas
- Para aliñar: aceite de oliva, vinagre y sal
▶️ Elaboración:
- Cuece el arroz con el doble de agua y una cucharadita de sal
- Pica la lechuga y ponla en un bol
- Añade el arroz cocido, la manzana y el queso troceados, las nueces y las pasas
- Aliña y sirve
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